【案件概要】 ・事業内容：焼鳥・ジンギスカン居酒屋 ・業歴：約9年 ・スキーム：事業譲渡 ・譲渡対価目線：1,500万円（税別） ・従業員：店長を含むアルバイト数名 ・現代表の関与：管理業務のみ（現場は2026年6月から新店長体制） 《価格根拠》 ・売上高：約2,820万円（直近1年：2025年8月〜2026年7月） ・営業利益：約536万円 ・修正後営業利益：約600万円 　＜加算＞リース料（完済済み）により+530,267円/年 　＜加算＞税理士報酬（譲渡後は不要）により+110,000円/年 ・マルチプル倍率：2.5倍 ・固定資産：なし（帳簿価格なし） 【事業内容・特徴】 日常使いの焼鳥と、特別な仕入れルートで希少な産地から取り寄せる生ラムのジンギスカンを看板にした居酒屋です。駅徒歩圏の路面店で、夕方から朝方までの長時間営業により、ディナーから深夜帯までの需要を取り込んでいます。客単価は約2,700〜3,000円、女性客が約6割で、テイクアウトにも対応しています。現代表は管理業務のみで、現場は店長とアルバイトスタッフで運営しています。 【強み・将来性】 2026年6月に店長が交代し、新体制で売上が伸びています。2026年1〜7月の売上は全月で前年を上回り、累計で前年比+10.5%です。店舗家賃は月9万円（税別）で売上に対する比率は約4%と固定費が低く、食材費・酒代の比率も31.1%から29.6%（各年1〜7月）に改善しました。2023年には売上約3,417万円・営業利益約1,096万円の実績があり、運営の強化で同水準まで伸ばせる余地があります。譲渡対価は修正後営業利益の約2.5年分です。 【物件条件】 ・エリア：千葉県北西部（駅徒歩圏の路面店） ・賃料：約9万円（税別） ・面積：約68㎡（約20.6坪）※1・2階合計、現在は1階のみ店舗として使用 【引継ぎ対象】 ・店舗造作、厨房機器、備品一式（エアコン、大型冷蔵庫、コールドテーブル、シンク3台、テーブル5台、椅子約30脚など） ・従業員（店長を含むアルバイト数名） ・屋号、独自の仕入れルート、レシピ・ノウハウ 【リース品】 ・製氷機1台、業務用テーブル形冷凍冷蔵庫1台 ※リース契約は完済済みです。現在は年間66,000円（税込）の保守契約のみ引き継ぎとなります。 【現状の課題と改善策】 ・2025年は店舗運営の課題で売上が落ち込みました → 2026年6月に新店長体制へ切り替え、売上は前年を上回って推移しています ・他エリアからの集客（広告）や予約・注文のDX化は未着手 → 取り組めば客数と回転率を伸ばせる余地があります 【こんな買い手様におすすめ】 ・飲食業に新規参入し、運営体制が整った店舗から始めたい法人様 ・確立したオペレーションを活かし、スピーディーに多店舗展開を進めたい企業様 ・Web・SNSマーケティングのノウハウで、集客をさらに伸ばせる方 ・月9万円の低家賃で、固定費の小さい事業を求める投資家様 【取得金額シミュレーション】 ・譲渡金額：1,500万円（税別） ・仲介手数料：300万円（税別） ・物件取得費用目安：約30万円（保証金9万円ほか、仲介手数料・保証会社費用など） ・合計目安：約1,830万円（税別・概算） ※現行条件から算出した目安 【備考】 ・引継ぎ協力：応相談 ・売却理由：選択と集中 ・許認可：飲食店営業許可（事業譲渡のため、譲受側で取得の手続きが必要です）