生和菓子を製造し、販売している和菓子製造・販売会社２社です。

どら焼き、草餅、ういろう、団子、おはぎ、上用饅頭、鬼饅頭などが主力商品です。年間を通じて売れていく通年商品と、お正月、お雛様、端午の節句、お盆、月見、お彼岸、年末年始といった日本の季節の行事と連動して売れていく季節商品があります。地元のこだわりの材料を使っています。

東海地区で成長を続けるスーパーとは古い付き合いで、当該企業との取引は売上全体の７割を占めます。多くのメーカーは問屋経由ですが、唯一当社だけは直接取引をしていただいています。そのため、バイヤーからお客とニーズや販売計画をダイレクトに聞くことができるため、お互いに換えの効かないパートナーシップが構築されています。 また、別ブランドで百貨店や主要駅ターミナルへの卸、店舗での小売も行なっております。量販店向けのブランドと、高級路線のブランドを両方持っている和菓子メーカーは珍しいと思います。

和菓子の製造と営業のプロフェッショナルが幹部としています。業界に精通した経験豊富な人材が2名おり、製造から販売まで業界のことを熟知しています。また、上場企業の経営経験者が参画して会社を牽引しており、現場主導で運営できる体制ができています。

和菓子業界は汎用品を大量に製造するメーカー（大手パンメーカーが中心）と、家族経営のような零細企業に２極化しています。一方で、スーパーなどの小売業の現場では、安い汎用品だけでなく、個性のある和菓子も求めていますが、特徴的な商品を小売業にニーズに対応するだけの「量」を品質を維持して製造できる企業は多くありません。当社は「中品種中量生産」ができる業界ではユニークな存在であり、淘汰が進む和菓子業界において、廃業された企業が担っていた取引が自然に集まって来ています。