【概要】 ・事業内容：地域密着型の大衆居酒屋の運営 ・所在地　：東京都内 ・従業員数：1名（オーナーのみ） 【特徴】 ・ボトルキープ数：近隣6店舗の中でトップクラスのボトルキープ数を誇り、強固な常連客基盤を確立。 ・高収益なオペレーション：1人運営に最適化されたレイアウトと、ロスをほぼゼロに抑える食材管理を実現。 ・戦略的な価格設計：低価格メニューと、オペレーション負荷の低いボトル提供を組み合わせた高利益体質。 ・若年層の集客実績：住宅街にありながらSNSを駆使し、ターゲットの拡大を計画中。 【譲渡理由】 オーナーの個人的な価値観の変化によるもの。 事業自体は極めて好調（初月から黒字）であり、次なるステップへの挑戦、および適任者への円滑な事業承継を希望。 【オーナー業務】 仕入れ、仕込み、店舗運営（1人体制）、SNS等による集客。 【財務概要】 ・総売上高：1,060万円/年 ・営業利益：550万円/年（オーナー所得含む実質利益） 【成長余地】 ・ランチ営業の再開：過去に実績のある価格帯でのランチ提供を再開することで、さらなる売上上積みが可能。 ・2名体制への移行：オーナーが絞った席数を増やし、2名体制にすることで回転率と客単価の向上が可能。