【概要】 ・事業内容　　：　蕎麦を提供する飲食店(そば屋)1店舗 ・店舗所在地　：　北海道 ・従業員数　　：　パート複数名 【特徴・強み】 ・立地　　　　：　近隣に商業施設が複数あり好立地、駐車場も完備 ・コンセプト　：　女性が一人でも入りやすいお店として30代後半以上の女性客の来店多い ・客席数　　　：　複数席 ・商品特徴　　：　単価は1,200円で、ランチタイムも同一価格で営業 【財務面】直近（月次） P/L ・売上高　　　：　160万円 ・原価　　　　：　30％は切る水準　試作等あり ・人件費　　　：　オーナー含め約50万円 ・営業利益　　：　▲10万円〜5万円 B/S ・設備・備品　：　約2,500万円(内装工事約1,000万円、厨房機器約700万円、その他初期費用等) 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　　：　社員の確保が困難で、オーナー自身が連日店舗運営を行っている状況であり、譲渡を検討 【今後の成長余地】 ・社員または中心となるスタッフを採用することで、オーナーの負担を軽減し安定的な店舗運営が可能になる ・今後は夜の部を本格稼働することで売上増加が見込めます。 ・チラシ配布などの広告宣伝活動により、認知度向上と集客強化が期待できます。 ・週一の定休日も開けることができれば増収見込める