No.83455
募集開始日:2026/02/19
最終更新日:2026/08/14
閲覧数:1830
M&A交渉数:20
譲渡希望額
330万円
【副業可、幸せ業態】パフェ・クレープ販売の1店舗事業譲渡、営業中、スタッフ付
事業譲渡
専門家あり
業種
飲食店・食品 > 飲食店・中食 > 喫茶・カフェ
地域
埼玉県
従業員
1人〜4人
設立
10年未満
譲渡理由
選択と集中
M&A専門家のコメント
スイーツ系はバズることもあるので、オーナー次第では大きな結果が出ます。
冬場は苦戦しますが、乗り越えれば、年間で利益が出ます。
多店舗展開の可能性もあります。それを考えると激安案件かもしれません。
この1店舗だけで、シビアに回収を考えると、ハードルは上がります。
新規出店を考えると、断然、お得です。
●この立地確保
●店舗名称(ブランド)
●内装
●外装・看板
●厨房機器
●まかせられるスタッフ確保済み
●既存の売上
●既存の顧客
●SNS
等々
新オーナー次第で、更なる売上UPや、残念なDOWNもあり得ます。
スタッフが提供するフードサービス業のため、この点をご理解いただけない新オーナーは苦戦するでしょう。
異業種の買い手候補から、値切られることがあります。
値切るなら、ご自身で、ド新規で立ち上げて下さい。
もっとコストもかかるし苦労するし、採用も時間とコストがかかり、簡単には黒字にならないでしょう。
事業情報
事業内容
楽しい事業です!
★最初に詳細な自己紹介をお願いします
★NDAだけで膨大な資料要求される方は難しいかもしれません
★荒っぽい買い手さんは苦手です
(NGの例:現状のP/Lだと買収価格は●●円が当たり前だ、と決めつける人)
★リアル面談しない方へ、P/L等の情報開示はできません
(情報目的の人がいますので)
★素人でも可です
★興味・やる気がない方は難しいです
(NG例:甘いモノ嫌いな人、老人向けのメニュー提案しかできない人、SNSが全くわからない人)
★多店舗展開を目指している方には最適
★新規立ち上げコストより、安くてお得な案件
★多少なら交渉可能
■事業:テイクアウトのスイーツ販売専門店
(パフェやクレープ・ドリンク)
元々2023年オープンの夜アイス専門店(FC店)を引継ぎ、現在は独自業態にて営業中。
当時は多数のメディア露出あり。
■場所:埼玉県某市。高崎線の方。幹線道路沿いのため好立地です。
さいたま市ではありません。
■業績
約100-130万円/月。夏場は160万円越えもあった。
損益分岐点の売上=100万円
固定費=約70万円
原価率=約30%
冬場は若干、苦戦(単月赤字)します。
2025年1から12月までの満12カ月間
売上=1,578万円、営業利益=79万円
2026年から、現在のオーナーになり店舗名称を変更後は少し売上減少。
現在、徐々に昨年に近い売上へ回復傾向。
月次で、収支トントンから、少しプラス傾向です。
■賃料:16.5万円/月、敷金45万円。3年自動更新。賃貸借契約は別途、新規契約。
■特徴
・業態は高い利益率で、簡単なオペレーションのためバイト1-2人でも営業可能。
・パフェ屋ですがクレープも好評。
■スタッフ:登録は数名。時間帯により1~2名で回します。(任せられるバイトが居ます)
■補足:オペレーションは複雑でなくバイト1~2人で営業可能。多少は覚える必要あり。
社会保険は未加入。
■注意:新オーナー側に食品衛生責任者の資格は必要。今から取得すれば問題なし。
■希望譲渡価格:別欄記載
■在庫買取価格:約80万円/原料・包装資材等。月末・譲渡前に棚卸します。
■買収時費用(概算):[希望譲渡価格+在庫買取費用]+不動産契約費+紹介料(弊社)+BATONZ料金
(紳士淑女とは、[]内の値段交渉可能です)
■説明:
内外装だけで500万円以上
内覧可能
完全に任せられるスタッフを確保しています
スタッフの採用コストを換算してもらえば安いと思います
このスタッフ確保の難易度を理解しないと経営は難しいかも
運営を任せられると記載すると、不動産投資の感覚の方もいますが、さすがに難しいかも
多少は経営管理とか業態チェック・改善は継続していくべきかと
お店の商品やパフェビジネスに興味がない方は、スタッフが続かないと思います
■譲渡スキーム:営業中店舗譲渡、バイト付き←とても価値あり!
■譲渡理由:
現オーナーは海外赴任中で、海外からリモート経営に困難を感じたから
良い買い手が居れば売却するというスタンスです
■買い手側のFee:
別欄記載
BATONZのFeeも必要
(売り主に説明済み)
■注意:
上場企業レベルの膨大な資料を要求する買い手様はNG
接客サービス業のため、荒々しい・不愛想な買い手様はNG
既存スタッフもアイスとかドリンクなどが好きな人ばかりで、それらに無関心な買い手様はNG
意思決定者からのお問合わせを優遇!
商品・サービスの特徴
人気メニューのみならず、種類は多く用意いています。
また、定期的にメニュー変更などはしています。
オーナーの意向を反映しやすい部分だと思います。
顧客・取引先の特徴
幹線道路沿いです。
クルマで買いに来るお客様が大半です。
強み・アピールポイント
・開業当初(2023年)は行列が絶えず、1ヶ月で1万人以上ご来店いただけたので、地域住民の皆さんに広く知られています。
・こだわり素材、機器、季節のフルーツを使ったアイス、クレープ、スイーツを販売しているのでありがたいことに常連さんもついています。
・スイーツ店ということで、求人に困ったことがありません。求人をかけるとすぐに沢山の応募が来ます。
★本件は、ゼロから立ち上げるよりかは、お得な譲渡価格です。この点をご理解下さい。
★運営が不安な人は、私(FA)が譲受後の支援できます。フード系のコンサルテイングやっていますので★
譲渡情報
譲渡理由
後継者不在
イグジット
選択と集中
資本獲得による事業拡大
体調不安
気力の限界
その他
譲渡条件
各種サービスのアカウントの譲渡を含む場合、その方法や手続の詳細については、当該サービスの利用規約等に基づき決定されますので、バトンズは関与しておりません。お客様ご自身でお調べのうえ、ご判断・ご対応をお願いいたします。
交渉対象
法人・個人/個人事業主・専門家
事業形態
法人
譲渡スキーム
事業譲渡
支援専門家の有無
あり
譲渡で重視する点
スピード
譲渡対象資産詳細
在庫
土地
建物・付属設備
賃貸借契約
取引先
従業員
ノウハウ
特許・商標
財務情報
※会員登録で全ての項目をご確認頂けます
損益
売上
1,000万円〜3,000万円
営業利益
X,000~X,000万円
資産/負債
譲渡対象資産
X,000~X,000万円
譲渡対価以外にかかる費用
売り手に支払う譲渡対価以外に、バトンズにお支払いいただく「成約時システム利用料金」と、売り手と契約されている「専門家への手数料」が発生します。
成約時システム利用料金
成約価格の2.0%(税込2.2%)
-
成約価格(税抜)に応じて下記が最低料金となります(最低料金の場合も割引が適用されます)。
1,000万円未満:最低35万円(税込38.5万円)
1,000万円以上:最低70万円(税込77万円)
5,000万円以上:最低150万円(税込165万円) - 「成約価格」には、役員退職慰労金や借入金返済など、M&A等の実行に関連して売り手が受ける経済的利益等の金額も含まれます。
専門家への手数料
買い手様からは、完全成功報酬にて、固定金44万円(税込み)をお願いしております。
BATONZの利用料は別途、かかります。
※譲渡希望額は税抜き価格で表示しています。
※本案件情報は、公開日時点のヒアリング情報または売主様の自己申告情報をもとに掲載しています。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
