【概要】 ・事業内容　：駅直結の大型カフェ1店舗の運営 ・店舗所在地：東京都23区内 ・店舗面積　：約74坪 ・業歴　　　：約10年 【特徴・強み】 ・ドラマ撮影で利用される駅直結のお洒落な大型カフェ ・74坪の広々とした空間で、次世代型ネットカフェのコンセプトで設計された店舗 ・初期投資費３億円規模の投資を行った設備を引き継いでおり、再投資原価を考えると非常に割安である点 ・IT系やビジネスパーソンを中心に、打ち合わせやコワーキングスペースとしての利用も可能 ・対象会社の業務：カフェ運営全般(接客、調理、店舗管理等) ・代表業務　　　：売上管理、実務への関与はない 【財務面】（直近月次） ・売上高　：約800万円 ・営業利益：▲20-30万円 ・損益分岐点売上：820万円 (月次：コロナ前水準) ・売上高　：約1,000万円 ・営業利益：100-150万円 ・取得原価ベースで約1億2,000万円相当の造作・設備 （取得時期：2015年） 【改善点】 ・平日夜の集客強化による売上の底上げ ・コワーキングスペースや会員制サロン業態等の業態転換やキャッシュポイントを増やす

【店舗内での焙煎】 ・コーヒーは生豆から店舗内焙煎。コーヒー関係売上が売上の5割を占める。 ・カフェの主力商品であるコーヒー類の商品利益率が高い。 ・主力商品の原価率は低く、昨今の物価高でも店舗総原価のコストコントロールを維持している。 【最低利用料金（ワンドリンク単価）：1200円】 『ワンドリンク制＋混雑時2時間制』というゆるやかなルールあり。ドリンク代に座席料を含めた料金設定。 「ワンドリンク制・混雑時2時間制」という暗黙のルールのもと、時間貸でもなく、飲食でもないファジーな空間を作り上げ、仕事利用やカフェ利用客などが両立。 →カフェの最低利用料1,200円＝ドリンク代 ------------------------------- 【参考情報：競合の料金形態】 都内大手シェアラウンジの基本料金 60分 1,870円、30分延長 935円、1日最大 6,600円 ※競合サービスと比較して、値上げの余地は十分にあります。

【平日】 学生から社会人・フリーランスまで幅広い利用者層。 電源カフェとして、ビジネスシーンやパソコン作業の客層。 【週末】 駅近の一等地のため週末はカップルの利用者が多くなる。 ドリンク類が2倍提供されテーブル単価が倍、売上高も倍になる。

【採用力及び体制】 ・アルバイトの採用力は非常に高く、 ・マニュアル化されており、学生アルバイトでのオペレーション。 ・大学生アルバイトのみに属性を統一しており、自ずから年功序列の体制（上級生の指示する体制）ができている。 【クラウド上での管理】 管理者はクラウド上での管理が中心 学生アルバイトでのオペレーションと文化の確立-管理者側の管理工数の負担は殆どない。

・電源カフェとして全席電源が配置されている。 ・お洒落な空間設計で、ドラマ撮影などに提供しており、認知度高い ------------------------------- ・飲食店として酒類の提供をしているほか、駅近でのビルテナントであり、かつ、深夜営業も可能な店舗。