・当地で約30年鉄板焼き専門飲食店・弁当販売事業を運営 ・慶事・法事、家族・友人間利用、接待など様々なニーズでの利用に対応 ・地の利を活かし、食材にこだわり ・和牛やオマール海老、アワビなどの高級食材を提供し、客単価は13,000円ほど ・ワインやウイスキーにこだわりを持ち地酒などその他飲料も充実、バーも併設 ・県内主要駅から徒歩圏内の好立地に出店しており、地元民を中心に安定した顧客を確保 ・弁当事業ではステーキ弁当やハンバーグ弁当など肉料理を中心に提供し、オードブルも対応 ・価格帯は2,000円台、法人顧客のランチ会議や打ち合わせ等に人気 ・弁当調理は自社キッチンで実施、1日あたり最大200食まで製造可能