【概要】 ・事業内容　　：　スイーツ専門店の運営および百貨店催事への出店事業を営む会社の譲渡 ・本社所在地　：　石川県 ・店舗所在地　：　石川県 ・従業員数　　：　代表1名(催事時のみ現地アルバイトを採用) 【特徴・強み】 ・ブランド力　：　インスタグラムフォロワー１万人を擁し、北陸地方で先駆けの専門店として地域での知名度が高い ・商品力　　　：　仕入にはこだわり、市販品はほぼ使わない本格派 ・催事実績　　：　年間4〜6回、広域圏を中心に大手百貨店の催事に参加、１回の催事で200万円以上を 　　　　　　　　　売り上げる実績あり 【財務面】直近期 P/L ・売上高　　　：　約1,400万円 ・材料原価率　：　約25% ・地代家賃　　：　店舗７万円+セントラルキッチン８万円=計15万円（計15坪程度） ・営業利益　　：　▲220万円 B/S ・金融借入金　：　約1,200万円(ネット800万円) ・純資産　　　：　▲480万円(債務超過) ※一部店舗の閉店等での赤字が膨らんだが、催事の運営効率化により営業CFは改善傾向にある 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　　：　地縁がなく、知名度のあるブランドをそのまま閉めるよりは経営資源を活かせる方への引継ぎを検討 ・引継ぎ期間　：　数週間の技術指導や、メニュー開発は継続してサポート可能 【今後の成長余地】 ・人員体制強化：　催事の際に店舗をまとまった期間しめているため店舗のみでまわせる体制を構築できればさらなる 　　　　　　　　　売上が見込める ・催事展開拡大：　既に全国大手百貨店との取引実績があり、1回で200万円以上を売り上げる実力があるため、 　　　　　　　　　催事回数を増やすことで更なる売上増が期待できる