【概要】 〇事業内容 　　　ケーキ専門店および高品質なスイーツを提供する洋菓子店の運営。 〇所在地 　　　鹿児島 〇従業員数 　　　従業員2名が在籍。少人数での効率的な運営体制を構築しています。 〇歴史 　　　開業以来、高い品質管理を維持。大手や外資系との取引実績を有します。 【特徴】 〇圧倒的な品質管理 　　　開業以来、顧客からのクレームがゼロという極めて高い満足度と信頼を誇っています 〇独自の製品力 　　　厳選した外国産チーズを使用し、他店にはない独自性の高いスイーツを提供しています 〇先進的な保存技術 　　　高度な設備を導入しており、商品の鮮度と品質を維持したまま広域への配送が可能です 〇戦略的なブランド構築 　　　ブランド価値維持のため、あえてモール出品を制限するなど希少性の高い販売戦略を展開しています 〇強力なBtoB販路 　　　国内有数大手や外資系との取引実績があり、安定した受注基盤が存在します 【譲渡背景】 業績は好調であり、受注依頼もある状態ですが、更なる事業拡大や製造体制の強化を託せるパートナーへの承継を希望されています。未経験の方でも安心してスタートできる万全のサポート体制が整っています。 【譲渡対象】 ・工房および店舗設備一式 　　　高度な設備を含む製造から販売まで一貫して行える設備をそのまま譲渡します。 　　　⇒当面の大規模な設備投資がなくても、営業開始が可能です。 ・製造レシピおよび運営ノウハウ 　　　技術に依存しすぎないシンプルな製造工程を確立しており品質の再現性が高いのが特徴です。 ・従業員の雇用継続 　　　現場を熟知したスタッフの引継ぎが可能です。 　　　⇒オーナーが不在でも店舗・製造のオペレーションが回る体制を構築してきました。 【オーナー業務】 経営管理、企画、大口取引先との商談、および新商品の企画。実務の多くはスタッフで完結可能です。 【財務概要】 ◇売上高 　　　1,000万超え（安定推移。機会損失が出るほどの需要があります。） ◇営業利益 　　　約500万（高付加価値商品の提供により、良好な利益率を確保） ◇取引実績 　　　継続案件含め多数 【譲渡価格】 ◆希望価格 　　　800万(想定) ◆算定根拠 　　　強固なBtoB販路、希少性の高いレシピ、即戦力となるスタッフおよび設備の価値を総合的に評価 【成長余地】 ★製造ラインの機械化 　　　現在は受注過多の状態。機械導入による増産で、即座の売上拡大が見込めます ★外部プラットフォームへの展開 　　　制限していた大手ECモール等への出品を解禁することで、急速な販路拡大が可能です ★法人ギフト需要の開拓 　　　高いブランド認知度を活かし、法人向けの贈答品市場への本格参入による収益向上が期待できます