【概要】 ・事業内容:ケーキとジェラートの製造・販売 ・店舗所在地:駅から徒歩圏内、近隣に学校がある立地 ・従業員数:0名（売主１名稼働） ・業歴:約7年 【特徴・強み】 ・立地:学校の近隣に位置し、週末には学校のイベント参加者など、ファミリー層の来店が多い好立地です。 ・商品の特徴:キャラクターケーキが看板商品で、お客様のリクエストに応じてオリジナルデザインのケーキを製作しています。 ・季節商品:ケーキに加えてジェラートも販売しており、夏場はジェラート、冬場はケーキの売上が伸びる季節変動があります。 ・顧客層:学校が近いことから、ファミリー層をメインターゲットとしており、リピート顧客が多く安定した売上基盤があります。 【事業フロー】 ・集客方法:Instagram等のSNSを活用した情報発信を行っており、フォロワーとの関係構築ができています。広告宣伝費はかけていません。 ・製造体制:売り手1名で仕入・製造・販売を行っています。 ・設備:スケルトン物件から内装・設備を全て新規導入しており、オーブン等の製菓機器は中古で購入したものの、状態は良好でメンテナンスも行き届いています。 【財務面】 ・売上高:約1,200万円(月平均約100万円) ・人件費:約100万円(アルバイト給与:月7~8万円。現在は雇用なし) ・水道光熱費:約60万円(水道2,000円/月、ガス10,000円/月、電気40,000円/月) ・広告宣伝費:0円 ・営業利益:約120万円(月平均約10万円) 【本件検討の背景】 ・譲渡理由:人手不足が主な理由です。 ・引継ぎ期間:買い手の希望に応じて相談可能です。 【今後の成長余地】 ・人員体制の強化により、営業時間の拡大や繁忙期の対応力向上が見込めます ・SNSでの情報発信を強化することで、キャラクターケーキの認知度向上と新規顧客獲得が期待できます ・キャラクターケーキの技術を持つスタッフを複数名育成することで、受注件数の増加が可能です ・オンライン予約システムの導入や配達サービスの開始により、販路拡大の余地があります ・近隣の学校や地域イベントへの出店により、さらなる地域密着型の展開が可能です