売主がシンガポールの中心地で経営している人気の和食店の事業譲渡。 売主はシンガポール、マレーシア等で飲食店を10店舗以上経営しており、和食食材等の輸入卸売会社、飲食店向けの店舗改装会社も保有している。 今回、現地でも名が知られており数々の海外ミシュラン店を成功させ、世界的高級リゾートホテルの総料理長も務めた世界屈指の料理人がプロデューサーとして店舗運営に関わってもらうことが可能となり、日本食の海外での伝道師としての氏の名前も使いながら、シンガポールでのへの進出を検討している買手様に事業譲渡し事業拡大を図っていきたい意向。 今回の対象店舗はシンガポールの有数のオシャレなグルメエリアの視認性の高い路面店に位置し、店舗外のテラス席も使える希少な案件。世界屈指の料理人プロディースのイタリア人シェフによるパスタ料理店となっており、ジャパニーズパスタには日本酒や日本のお酒をあわせて、イタリアンパスタには日本のワインをあわせていただく新コンセプトです。日本の希少なワイナリーから日本でもなかなか手に入らないも直輸入で提供する予定です。イタリアのワインも置いて日本のワインと楽しく飲み比べてもらうことも考えております。世界屈指の料理人の指導のもと、シェフは現地でも定評のある日本酒バーにて日本酒と和食のマリアージュの修行中です。 シンガポールでは、和食高級店では3~5万円程度かかるが、本事業はカウンタ―メインで運営スタッフ等店舗のオペレーションコストを下げることで、コンテンポラリーな料理をリーズナブルな価格で食べられる点を売りとしてさらに打ち出しいく予定。日本の食材も活かした気楽なイタリアンジャパニーズフュージョンは高級な日本料理を食べつくしたシンガポール人にも人気を博すると見られていて、的場ファンからの送客も期待が出来ます。 今回のこの事業譲渡で買手様と店舗拡大を図り、複数店舗を有する事業に成長させることで飲食店ならではの事業のバリュエーションアップが可能となる。 店舗運営は売主のスタッフで継続して行っていく予定ですでに、特に現地に行く必要はなく店舗の方向性や収支状況を国内で確認いただければ問題ありませせんし、新たな施策提案も売主とも相談はいただければと思います。 また今回の譲渡に付随して、売主の協力のもと節税メリットが極めて大きい シンガポール法人の設立も登記実費のみのを実費程度の安価な費用で対応いただけることになっており、買手様にとっては、ハードルが高いシンガポールでの法人設立、実態のある事業運営が可能となります。 さらに、かつ事業参画によりシンガポールでは無税となる配当収入、将来的なキャピタルゲインも見込まれます。 ・売上　　　 　　 　 　 7700万 ・営業利益 　 　　　　　　 1900万 ・店舗引渡し内装工事費一式　 5100万 詳細はNDA後、概要書でご確認ください。