【概要】 ・事業内容：新潟県で飲食店1店舗を運営しております。 ・従業員数：オーナー/アルバイト3名 ・運営実績：2年～3年 【特徴・強み】 ・商品力　：テイクアウトもできるジェラートの評判が高い。 ・販路拡大：店舗販売に加え、委託販売、イベント出店、通信販売を展開。販路拡大により収入が増加傾向にあります。 ・顧客特徴：ジェラート目当ての来店客が中心。 【事業フロー】 ・集客／新規開拓の方法：店舗への来店客に加え、イベント出店、委託販売先での露出により新規顧客を開拓。 　　　　　　　　　　　　通信販売サイトも運営。予約サイトも活用して、集客の大半が予約サイトからの流入となります。 ・仕入れ先の特徴　　　：地元イチゴ農園から直接仕入れることで、新鮮で品質の安定した原材料を確保。 ・売り手経営者の業務　：商品開発、製造、販売、仕入れ、委託先との交渉、イベント出店の調整など全般を行っております。 【財務面】2024年度（年次） ・売上高　：0万円～1,000万円 ・営業損失：0万円～300万円 ・設備　　：ジェラートマシン、ショックフリーザー、ショーケース、冷蔵庫・冷凍庫、エスプレッソマシンなど ※2025年度は「売上」前年比増、「営業損失」前年比改善　想定となります。 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　：店舗の業績改善・拡大のため。 ・改善の兆し：販路拡大により営業損失改善。 【今後の成長余地】 ・商品ラインナップの最適化：好評のジェラートに注力し、ロスの多いワイン等のアルコール販売を縮小。廃棄ロスを 　　　　　　　　　　　　　　削減しながら主力商品に集中 ・委託販売の拡大　　　　　：さらなる委託販売先の開拓により安定収入を確保