【概要】 ・事業内容:バー1店舗の運営 ・店舗所在地:東京都渋谷区 ・従業員数:約４～６名(業務委託先の社員・アルバイト含む) ・取引先:口コミやつながりによる個人顧客が中心で、リピーターが多い ・業歴:約3年 【特徴・強み】 ・立地:駅から徒歩圏内の好立地で、ビルの2フロア＋屋上テラスを使用した特徴的な空間構成です。 ・運営体制：親会社が店舗を保有し、実際のオペレーションは別会社に業務委託する形態で、親会社の負担を最小限に抑えた効率的な運営を実現しています。 ・人材：譲受企業様の条件次第では継続勤務も前向きに検討可能 【財務面】前期実績 P/L ・売上高：約300万円/月(年間約4,000万円) ・人件費：約100万円/月(年間約1,200万円) ・地代家賃：約40万円/月(年間約480万円) ・営業利益：約120万円/月(年間約1,200万円) B/S ・設備・備品：内装設備、冷蔵庫、調理器具など運営に必要な設備一式を引き継ぎ可能です。 【本件検討の背景】 ・譲渡理由：今回の譲渡は、売主が次の事業展開に集中するための戦略的な判断によるものです。 【今後の成長余地】 ・Instagramでの情報発信を強化し、より積極的な集客活動を行うことで売上拡大が期待できます。 ・現在は看板を出していないため、看板設置等による新規顧客の獲得余地があります。 ・譲受後の運営方針次第で、体制再構築や利益率改善の余地あり ・好立地を活かし、企業の懇親会や貸切イベントなどの法人需要を開拓することで売上増加が見込めます。 ・屋上テラスでの需要は季節性がありますが、通年での活用方法を工夫することで収益性向上が期待できます。

店舗は駅から徒歩数分以内に位置しており、カウンター中心のフロアとプライベート性の高い個室フロアからなる複数フロア構成です。フロアは用途に応じた使い分けが可能で、一部個室ではカラオケ利用にも対応しているため、グループ利用や二次会需要の取り込みができる点が特徴です。 【店舗情報】 ・営業時間：21時〜翌5時前後 ・カウンター席：7〜8席前後 ・個室席：6〜10名程度対応 ・店舗面積：15〜25坪程度 ・フロア構成：複数フロア ・客層：20〜40代中心 ・客単価：10,000〜12,000円 ・定休日：年末年始 接客品質にも定評があり、来店客からの評価が高く、リピーター比率が高い点も本事業の特徴です。 また、店舗内の厨房機器・什器備品については、現状のまま譲渡対象に含めることを想定しており、譲受後すぐに営業を開始できる状態です。初期投資を抑えられる点も魅力の一つです。 立地エリアにおいては、同規模かつカラオケ対応可能な物件が非常に限られており、同条件の物件は新規で確保することが難しいとされています。そのため、店舗そのものが希少性を持っている点も魅力の一つです。

年齢層： ・20〜30代 約75％ ・40〜50代 約25％ 男女比： ・男性 約70％ ・女性 約30％ 主な利用は仕事終わりや二軒目需要が中心で、特定の顧客層や常連に依存せず、比較的広い層から安定した集客ができている点が特徴です。

現場運営は、店長および4〜5名のアルバイトスタッフによって行われています。 営業時は、曜日や時間帯に応じて常時1〜2名体制での運営となっており、人件費を抑えた効率的なオペレーションを実現しています。 これまでの運営においては一定期間、安定した体制が維持されており、売却後についても、譲受企業様の条件次第では現行スタッフが継続勤務する可能性があります。 オーナー（売主）は現場業務には関与しておらず、譲受後は買い手様の方針に応じて、現行体制の維持または再構築を行うことが可能です。また、内製化を進めることで、利益率改善を図る余地もあります。

・渋谷エリア×深夜帯特化×客単価1万円超の店舗 ・月商300〜400万円、毎月黒字を継続する安定した実績 ・カウンター、個室といった複数フロアによる幅広い利用シーンへの対応力 ・特定の個人や常連に依存しない顧客構造 ・譲受後の運営方針次第で、体制再構築や利益率改善の余地あり ・同エリアでは希少性のある立地・箱条件