都内人気エリアにて展開する、グルテンフリーを軸に、米を主原料としたベーカリー・スイーツ事業の事業承継案件です。 本事業は、原材料や製法に強いこだわりを持ち、小麦を一切使用しないグルテンフリー設計により、健康志向層や食の制限（アレルギー・グルテン不耐症等）を持つ顧客から高い支持を得ています。 製造設備・機械は年式が新しく、内容も非常に充実しており、即時稼働が可能な環境が整っています。 現行のグルテンフリーベーカリー・スイーツ業態をそのまま引き継ぐことはもちろん、設備を活かして一般ベーカリー業態へ転換することも可能です。 なお、機材はリース契約となっていますが、引継ぎ時には売主側にて精算予定のため、買主様の追加負担はありません。 パン・焼菓子・軽食系まで幅広い商品構成を持ち、テイクアウト中心の運営によりオペレーションは比較的シンプル。 立地は生活動線上に位置し、視認性・導線ともに良好で、リピーター比率が高く、安定した売上を形成しています。 ブランドの世界観やグルテンフリーに関する製造ノウハウが確立されているため、現状維持での承継はもちろん、多店舗展開や別業態への横展開も視野に入る事業です。