No.78953
募集開始日：2025/12/12
最終更新日：2025/12/12
閲覧数：310
M&A交渉数：15
譲渡希望額
400万円
観光需要で安定集客のハンバーグ専門店｜黒毛和牛×観光客需要
事業譲渡
専門家あり
業種
飲食店・食品 > 飲食店・中食 > 焼肉・ステーキ店
そのほか該当する業種
飲食店・食品 > 飲食店・中食 > テイクアウト・デリバリー・ケータリング
地域
兵庫県
従業員
5人〜9人
設立
10年未満
譲渡理由
イグジット・資本獲得による事業拡大
M&A専門家のコメント
利益率を確保できている点は、商品設計とオペレーションがうまく構築されている証拠です。また、小型店でありながら観光需要や幅広い客層を取り込める立地特性も魅力となっています。初期投資を抑えて参入可能で、既存ノウハウを引き継ぎつつ売上拡大に挑戦できる案件です。営業日・営業時間の見直しや運営管理の強化により、さらなる収益改善の余地も期待できます。
事業情報
事業内容
観光エリア近郊でハンバーグ専門店を運営している。
ランチとディナーを中心に営業している。
約20席のコンパクトな店舗規模である。
貸切利用にも対応できる設備を備えている。
アルバイト主体の運営でオーナーは現場に入っていない。
運営会社は別事業に注力するため直営店の譲渡を検討している。
商品・サービスの特徴
黒毛和牛を使用した手ごねハンバーグを主力商品としている。
肉料理を中心にサイドメニューも充実している。
追加メニューで単価アップが可能である。
付帯商品で満足度を高めている。
顧客・取引先の特徴
一般来店客を中心に幅広い層が利用している。
観光客・家族連れ・カップルなど多様な顧客層が来店している。
子連れやベビーカー利用に対応している。
食材や備品の仕入れ先は一般的な業務用ルートで構成されている。
特別な専属契約や取引縛りは存在しない。
従業員・組織の特徴
アルバイトスタッフが中心の組織構成である。
店舗運営はマニュアル化されており引き継ぎが容易である。
特殊な技術を必要としないオペレーションである。
シフト管理は既存体制で安定的に運用されている。
強み・アピールポイント
独自性のある業態で、周辺エリアでも競合が少ない。
観光客・家族・カップルなど多様な客層に対応でき、高い集客力を維持。
追加投資を抑えながら即営業開始できる点は大きな利点。
月商150〜200万円、営業利益30〜50万円と、安定的な利益が見込める収益モデル。
小規模店ながら決済手段が豊富で、運営効率と利便性が高い。
譲渡情報
譲渡理由
後継者不在
イグジット
選択と集中
資本獲得による事業拡大
体調不安
気力の限界
その他
譲渡条件
ブランド名は残したい
従業員雇用継続
仕入れ先・取引先を継続してほしい
交渉対象
法人・個人/個人事業主
事業形態
個人事業
譲渡スキーム
事業譲渡
支援専門家の有無
あり
譲渡で重視する点
相乗効果
譲渡対象資産詳細
在庫
土地
建物・付属設備
賃貸借契約
取引先
従業員
ノウハウ
特許・商標
財務情報
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損益
売上
1,000万円〜3,000万円
営業利益
X,000~X,000万円
資産/負債
譲渡対象資産
X,000~X,000万円
譲渡対価以外にかかる費用
成約時システム利用料金
成約価格の2.0%(税込2.2%)
-
成約価格（税抜）に応じて下記が最低料金となります（最低料金の場合も割引が適用されます）。
1,000万円未満：最低35万円（税込38.5万円）
1,000万円以上：最低70万円（税込77万円）
5,000万円以上：最低150万円（税込165万円） - 「成約価格」には、役員退職慰労金や借入金返済など、M&A等の実行に関連して売り手が受ける経済的利益等の金額も含まれます。
専門家への手数料
■着手金（秘密保持契約時）、中間金（基本合意締結時）：無料
■成功報酬：レーマン方式 ※最低100万円
■報酬金額
100万円又は下記により算定した金額の高い金額
※いずれも消費税別、以下同じ
※成約額が1,000万円以下の場合は、100万円
成約金額が1,000万円を超え3,000万円以下の部分：10%
成約金額が3,000万円を超え1億円以下の部分：5％
成約金額が1億円を超え5億円以下の部分：4%
成約金額が5億円を超え10億円以下の部分：3%
成約金額が10億円を超え50億円以下の部分：2%
制約金額が50億円を超える部分：1%
なお、上記にかかわらず、造作譲渡の成功報酬は下記のとおりとする。
50万円または成約金額の10%のいずれか高い金額
案件の進捗等の総合的判断の中で、上記料率に変更が生ずる場合もございます。
何卒、ご了承ください。
※譲渡希望額は税抜き価格で表示しています。
※本案件情報は、公開日時点のヒアリング情報または売主様の自己申告情報をもとに掲載しています。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。