【概要】 ・事業内容　：居酒屋 ・店舗所在地：札幌市中央区 ・従業員数　：1名（オーナー） ・業歴　　　：35年 ・取得許認可：飲食店営業許可 【特徴・強み】 ・立地　　　：札幌市中央区の繁華街、地下鉄駅近くの大きな交差点の角にある地下のビル ・席数　　　：28席（テーブル5つ、カウンター6席） ・顧客の特徴：常連客が多く、中年層から高年層が中心 ・メニュー　：約150種類の豊富なメニュー。独自の料理や調理法がある ・雰囲気　　：アットホームな昔ながらの居酒屋。落ち着いた雰囲気で会話を楽しめる 【事業フロー】 ・集客・新規開拓の方法：主に口コミと常連客。ぐるなびなどのグルメサイトにも掲載 ・仕入れ先の特徴　　　：地元の食材供給業者から新鮮な食材を仕入れ ・対象会社の業務　　　：調理、接客、ドリンク提供、清掃など全ての業務をオーナーが担当 ・売り手経営者の業務　：調理、接客、経営管理など全般 ・販売先の特徴　　　　：常連客が中心。中年層から高年層の顧客が多い 【財務面】 ・売上高　　：　約1,300万円～1,800万円/年 ・営業利益　：　ほぼトントン ◇ 譲渡価格の根拠 設備・備品の中古価値を考慮し、200万円に設定 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　　：人手不足によるオーナーの負担増加 ・引継ぎ期間　：店長として残ることも可能　※要相談 【今後の成長余地】 ・ 若い経営者による新規顧客層の開拓 ・ SNSなどを活用した広告宣伝 ・ 人員を増やすことによる営業時間の拡大や顧客サービスの向上 ・ メニューの最適化による効率化と利益率の向上

炭火焼き中心の幅広いメニュー

年配のお客様が多いです。

現在従業員はいません。

円山公園駅すぐ近く、交差点地下テナント、地下で炭火焼きができます。