【事業概要】 神奈川県の主要エリアを地盤とし、製薬会社や医療機関などの法人向けに特化した高級弁当の製造および配達を手掛ける事業です。顧客からの厚い信頼とブランド力を確立しており、「あの店のお弁当」と指名で受注が入る強固な顧客基盤を有しています。 過去には他事業との兼ね合いや人員不足から意図的に掲載媒体を絞り受注を制限していましたが、直近で媒体掲載を再開したことにより業績は明確に上向きとなっており、前期比約130%という高いペースで成長推移しています。 業務プロセスはレシピを含め高度に標準化されています。さらに、本件はオーナー様が譲渡後も引き続き事業に関与し、勤務を継続することが可能な柔軟なスキームとなっております。これにより、買い手企業様は引き継ぎの不安なく、スムーズに安定した事業運営を継続できる点が大きな魅力です。 【財務ハイライト】 2期前　 売上高：約3,000万円　純利益：約360万円 直近期　売上高：約2,500万円 純利益：約250万円 進行期　売上高：約900万円　 純利益：約180万円 ※1 進行期：3ヵ月分（25年12月~26年2月）の合算　単純計算での進行期着地予想：売上高3,600万円　純利益720万円 ※2 売上推移：意図的な受注制限による一時的な減収から反転し、足元では媒体掲載の再開により前期比約130%のペースで成長中です。 ※3 実態収益力：直近実績において、オーナーの希望給与水準の人件費を加味した場合でも、月次純利益20万〜25万円（年間換算240万〜300万円水準）を安定的に創出しています。（買い手様がオーナー様の継続勤務を希望する場合） 【譲渡条件】 スキーム：事業譲渡 希望価格：500万円 算定根拠：直近の実質月次純利益（20万〜25万円水準）をベースに、約2年での投下資本回収を見込んだ極めて合理的な水準として設定しております。 その他条件：現在店舗で勤務している正社員1名の雇用継続（現行の給与水準の維持）が必須条件となります。また、オーナー様の継続勤務もご相談可能です。 【本案件と相性の良い買い手像】 ・既存の食品製造網や配送インフラを有し、本件の製造拠点を統合することで固定費削減や配送ルートの効率化を図れる企業 ・事業の多角化を目指しており、業務プロセスが整理された安定収益事業を求めている周辺領域の事業会社 ・新たな法人顧客基盤を獲得し、自社の既存商材とのクロスセルを通じて事業全体の収益性を向上させたい企業 【成長シナリオ】 ① 意図的に抑制していた土日祝日のロケ弁やイベント需要への対応による、休眠稼働枠の即時収益化 ② 過去に実績のある店頭でのテイクアウト販売機能の再稼働による、近隣オフィスワーカーや地域住民需要の獲得 ③ デジタルマーケティングの強化と既存の複数受注チャネルの最適化による、取りこぼし需要の確実な獲得

製薬会社のMRや医師といった、重要な会合での利用が前提となる顧客層から高く評価される品質を提供しています。主要な受注チャネルにおいては、ミシュラン掲載店と並ぶ優遇手数料率が適用されるなど、外部からもそのブランド力が高く評価されています。すべての調理工程は「だし何cc、水何cc」というレベルで精緻にレシピ化・マニュアル化されており、オーナーに依存せずともスタッフのみで高品質な味を再現できる点が大きな競争優位性となっています。

特定の専門業界に属する法人顧客を中心に、強固で継続的な取引関係を構築しています。顧客（MR）同士の口コミや紹介が主な集客チャネルとなっており、「店の味とブランド」に対して顧客がついているため、属人的な営業活動に依存しない安定した収益構造が確立されています。直近では受注媒体の再開を進めたことで、新規およびリピートの注文が順調に拡大しており、確かな需要の取り込みに成功しています。

現在、少数の熟練したスタッフによって効率的に運営されています。本件の必須条件として、現在勤務している正社員1名の雇用継続（給与水準維持）をお願いしております。調理オペレーションが完全に標準化されていることに加え、譲渡後もオーナー様が引き続き勤務することが可能なため、買い手様は人員不足やノウハウ流出の懸念なく、即時に手離れの良い事業運営をスタートできる万全の体制が整っています。

強力なブランド力と標準化されたオペレーションに加え、業績上向きのモメンタムとオーナー継続勤務による圧倒的な事業の安定性。