【概要】 ・事業内容　　：　カフェ・洋菓子製造販売 ・店舗所在地　：　宮崎県 ・従業員数　　：　1名（オーナーとその配偶者の二人で運営しています） ・取引先　　　：　スーパー、公園管理事務所など ・業歴　　　　：　約12年 ・譲渡理由　　：　オーナーの体調面で今後の経営について不安があるため ・譲渡対象　　：　メニュー、屋号、店内設備全般（重機含む）、レシピ、取引先（卸し先） ・引継ぎ期間　：　レシピや業務の引継ぎのため数か月程度を想定 【財務面】 ・営業売上　　：　約1000万円 ・営業利益　　：　約20万円（経費、オーナーの人件費控除後） ・設備・備品　：　約50万円（ショーケース、冷蔵庫、冷凍庫、コーヒーマシン、オーブンなど） 【今後の成長余地】 ・ テイクアウト需要の拡大による卸売事業の強化 ・ SNSを活用した集客力の向上 ・ 季節限定メニューの開発によるリピート率の向上 【特徴・強み】 ・立地　　　　：　駅から徒歩圏内、車でのアクセスも良好 ・メニュー　　：　パンケーキを中心としたスイーツメニューが人気 ・顧客の特徴　：　若い世代から年配の方まで幅広い年齢層が来店 ・評価　　　　：　口コミ評価が高く、ふわふわ食感を楽しめるメニューが好評

メイン商品:ふわふわ食感が楽しめるパンケーキをはじめとするスイーツとランチメニュー。 提供時間: 11:00〜14:00(ランチ) 準備時間: 14:00〜15:00 スイーツ・パンケーキ: 15:00〜 洋菓子製造の許可も取得しており、クリスマスケーキの予約製造や、スーパー、宮崎の公園・森林を管轄する部署などへの卸し（ケーキ）を行っている。これはテイクアウト強化のために内装工事をして洋菓子製造許可を取得した（令和3年）ことによる。

幅広い年齢層にご愛顧いただいている (スイーツは若い人が多いのに対しランチはご年配（年齢層が高い人）が多い。) 宮崎県では駅をあまり利用しないため、車での来店が多い。 取引先:スーパーなどへの卸し取引があるほか宮崎の公園・森林を管轄する部署へのケーキの卸し取引がある。これらの取引先も譲渡・紹介可能。

経営者: オーナー（調理、パティシエ業務を一手に担う） 従業員: 配偶者（料理の配膳、飾り付けなどホール業務）。 奥様は専従者給与（月額96,000円）として計上されている。 二人で運営している。 勤務状況: オーナーは週6日、1日約10時間（休憩含む）勤務しており、月に約240時間労働している。体調面から昨年（2024年）頃からは昼に休憩を取るなどして休むようにしている。

・ランチ営業とスイーツ・パンケーキ提供の時間を分けており、幅広い層にアプローチできている。 ・店内飲食に加え、洋菓子製造販売許可を活かしたテイクアウトと、スーパーや行政関連部署への卸しによる安定的な収益源がある。 ・オーナーが自作したレシピ（パンケーキなど）を全て教えることが可能。 ・充実した設備: ケーキ用ショーケース、大型冷蔵庫3台、冷凍ストッカー1台、業務用コーヒーマシーン、コンベクションオーブンなど、製菓・飲食に必要な設備が揃っている（リース契約は無し）。