【概要】 ・事業内容　　：　カフェ1店舗 ・店舗所在地　：　徳島県徳島市 ・従業員数　　：　アルバイトスタッフ数名 ・取引先　　　：　地元の食材供給業者等 ・業歴　　　　：　2023年～（約2年） ・取得許認可　：　飲食店営業許可 【特徴・強み】 ・立地　　　　：　徳島市の中心部でアクセスのしやすい立地で。オフィスワーカーや地元住民の往来が多いです。 ・メニュー　　：　手作りのデザートが人気メニューで、季節限定のドリンクも提供しています。 ※人気スイーツのレシピや季節ドリンクの開発のコツ、小規模仕入のノウハウ、SNS用商品撮影のコツ等すべてフォロー可能。 ・運営体制　　：　オーナーが副業として経営しており、効率的な運営システムを構築しています。 ※インスタグラム→LINE→予約システムへの導線構築や、各種システムから従業員へLINEでAPI通知連携等、構築サポート可能です。（オーナー本業は社内SEです。） 【財務面】直近期 ・売上高　　　：　約20万円〜30万円(月６〜８日の営業) ※オーナー遠方在住の為、すべてアルバイトスタッフで営業しております。 次期オーナー様お一人で週5営業等であれば、十分黒字運転可能かと思います。 ・客単価　　　：　約1,500円 ・原価率　　　：　フード類35%、ドリンク類5〜10%程度 ・人件費　　　：　約10万円/月 ・家賃　　　　：　9万円/月 ※家具や内装にこだわっており（初期投資200万円＋家具等の費用）、すぐに営業をしていただけるようになっております。 インテリアや雰囲気を求めてご来店されるお客さま多数。 韓国風シンプルな仕上げですので次期オーナー様にアレンジいただくのも容易です。 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　　：　オーナーの遠方への居住地変更を見据え、もっとこの店舗を活かすことのできるオーナー様へお譲りしたいと考えました。 【今後の成長余地】 ・営業日数の拡大による売上増加 ・オフィスワーカーをターゲットにした平日営業の強化 ※近隣店舗ではモーニングやランチ施策が充実しておりますので、見込み有

手作りスイーツや挽きたてコーヒー。（必要であれば、設備をお譲り内容に含めます。） ほかドリンク等。 お祝いやイベント向けのデコレーション内容オーダー制のホールケーキも好評です。

20代の女性が中心ですが、市街地という事もあり老若男女問わずお越しいただいております。

従業員は市内の大学生を中心に雇用しております。 本人らに継続の意思がある場合、次期オーナー様の元での再雇用を検討可能です。本当に優秀なスタッフです。

徳島はカフェそのものはレッドオーシャンですが、 ・サードプレイスとして心を落ち着かせられる隠れ家的カフェ ・予約ができるカフェ ・センイルケーキ（お祝い事のケーキ）がカスタムオーダーできるカフェ こちらに関してはまだまだ少ないと感じています。 また今すぐ始められる設備や内装だけでなく、非IT企業で社内エンジニアをしておりますので、IT周り・業務の自動化周りの相談を受ける事に慣れておりIT初心者のオーナー様にもサポート可能です。