【概要】 ・事業内容　：A5ランク黒毛和牛を中心とした高級焼肉店を運営 ・店舗所在地：東京都23区 ・従業員数　：7名（うちパート・アルバイト：5人）※引き継ぎ想定 ・業歴　　　：約60年 ・株主　　　：代表：100% 【特徴・強み】 ◇ 創業60年の老舗焼肉店で知名度が高く、固定客も多い ◇ 最寄り駅から徒歩3分の好立地 ◇ 富士山の溶岩石を使用したロースターでスタッフが焼き上げるスタイル ◇ 新鮮なホルモンも充実。肉以外のメニューも豊富 ◇ 高級感のある落ち着いた雰囲気で、個室も完備しているため、周辺の企業の接待や会食、特別な日などでの利用もあり ◇ 政治家、プロ野球選手も通っていた実績あり 【事業フロー】 ・仕入れ先の特徴　　： A5ランク黒毛和牛など独自ルートで仕入れた高品質な和牛を提供 ・対象会社の業務　　：飲食店の経営全般を行っています。 ・売り手経営者の業務：代表取締役として経営全般を担当しています。 ・販売先の特徴　　　：一般消費者が中心です。 【財務面】 ・売上高　：約3,800万円 ・粗利益　：約2,700万円 ・営業利益：約▲300万円 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　：後継者不在 ・引継ぎ期間：柔軟に対応 【今後の成長余地】 ・ 設備投資による店舗の改装や設備の更新 ・ メニューの見直しや新メニューの開発による顧客満足度の向上 ・ デリバリーサービスの導入による新規顧客の獲得