事業情報
事業内容
・愛知県内でフランチャイズ加盟により運営されている対面販売形式のベーカリー事業。
・主力商品は冷凍パンを使用しており、解凍・発酵・焼成によって提供できる簡便な製造体制。
・店舗は駅から徒歩約7分、大手雑貨店前という立地で、生活動線上の集客が見込める。
・看板商品のパンは前ブランドの人気商品を継承しており、既に一定のファン層に支持されている。
・平日は基本的に1名で運営が可能であり、人件費を抑えた運営体制となっている。
・従業員は全員継続勤務が可能であり、スムーズな事業引継ぎが可能。
商品・サービスの特徴
・冷凍パンを使用した製造販売を行っており、主な工程は「解凍・発酵・焼成」のみで完結するシンプルな仕組み。
・一部の総菜系パンについては、簡単な調理作業が必要な場合がある。
・看板商品のメロンパンのほか、クロワッサン、焼きカレーパン、ミートパイ、ベーグルなどが取り揃えられており、バリエーションに富んだ商品構成。
・販売は店内の対面ショーケースを通じて行われ、焼き立ての商品を選ぶ楽しさを提供。
・パンは随時焼き上げられており、常に温かい状態の商品を提供可能。
顧客・取引先の特徴
・主な顧客層は、地元の一般消費者で、買い物帰りや生活動線上での立ち寄りが多い傾向にある。
・年齢層は幅広く、「冷めても美味しいパン」を求める層にリピートされている。
・店舗は大手雑貨店前という好立地にあり、周辺にはショッピングモールも存在するため、集客効果が高い環境にある。
・パンの仕入先はフランチャイズ本部および大手製パン会社の2系統で、いずれも既に契約済みの取引先である。
従業員・組織の特徴
・従業員は合計9名（社員1名＋アルバイト8名程度）で構成されている。
・平日は基本的に1名体制での運営が可能なため、人件費を抑えた効率的な店舗運営が実現されている。
・引継ぎ後も全従業員の勤務継続が可能であり、現場のスムーズな運営が見込まれる。
・スタッフ構成は、学生・フリーターなど柔軟なシフト対応が可能な人材で構成されている。
強み・アピールポイント
・製造工程が簡略化されているため、特別な製パン技術や経験が不要で、未経験者でも短期間で習得可能。
・フランチャイズ本部と大手製パン会社の2つの仕入れルートを確保しており、安定した商品調達と柔軟性のある運営が可能。
・看板商品は有名ベーカリーブランドから受け継いだ人気商品であり、既に一定の集客力を備えている。
・少人数でも運営可能な業態で、人材の確保・管理コストを低減できる点が事業性を高めている。
・店舗は駅から徒歩圏内、大手店舗の前という利便性の高い立地にあり、自然な集客が見込まれる。
譲渡情報
譲渡理由
後継者不在
イグジット
選択と集中
資本獲得による事業拡大
体調不安
気力の限界
その他
譲渡条件
交渉対象
法人・個人/個人事業主
事業形態
個人事業
譲渡スキーム
事業譲渡
支援専門家の有無
あり
譲渡で重視する点
スピード
譲渡対象資産詳細
在庫
土地
建物・付属設備
賃貸借契約
取引先
従業員
ノウハウ
特許・商標
財務情報
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損益
売上
1,000万円〜3,000万円
営業利益
X,000~X,000万円
資産/負債
譲渡対象資産
X,000~X,000万円
譲渡対価以外にかかる費用
売り手に支払う譲渡対価以外に、バトンズにお支払いいただく「成約時システム利用料金」と、売り手と契約されている「専門家への手数料」が発生します。
成約時システム利用料金
成約価格の2.0%(税込2.2%)
-
成約価格（税抜）に応じて下記が最低料金となります（最低料金の場合も割引が適用されます）。
1,000万円未満：最低35万円（税込38.5万円）
1,000万円以上：最低70万円（税込77万円）
5,000万円以上：最低150万円（税込165万円） - 「成約価格」には、役員退職慰労金や借入金返済など、M&A等の実行に関連して売り手が受ける経済的利益等の金額も含まれます。
専門家への手数料
■着手金（秘密保持契約時）、中間金（基本合意締結時）：無料
■成功報酬：レーマン方式 ※最低100万円
■報酬金額
100万円又は下記により算定した金額の高い金額
※いずれも消費税別、以下同じ
※成約額が1,000万円以下の場合は、100万円
成約金額が1,000万円を超え3,000万円以下の部分：10%
成約金額が3,000万円を超え1億円以下の部分：5％
成約金額が1億円を超え5億円以下の部分：4%
成約金額が5億円を超え10億円以下の部分：3%
成約金額が10億円を超え50億円以下の部分：2%
制約金額が50億円を超える部分：1%
なお、上記にかかわらず、造作譲渡の成功報酬は下記のとおりとする。
50万円または成約金額の10%のいずれか高い金額
案件の進捗等の総合的判断の中で、上記料率に変更が生ずる場合もございます。
何卒、ご了承ください。
※譲渡希望額は税抜き価格で表示しています。
※本案件情報は、公開日時点のヒアリング情報または売主様の自己申告情報をもとに掲載しています。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。