【概要】 ・事業内容：ケーキ屋（製造販売） ・店舗・営業所所在地：宮城県（仙台市から少し離れた地方） ・従業員数：正社員4名（経営者含む）、製造スタッフ1名、接客スタッフ2名 【特徴・強み】 ・設備：3年前に改装し、設備が新しい ・工場：店舗兼工場を所有、近くにもう一つ工場あるも現在は使用しておらず ・設備の充実：オーブンなどの設備が整っている ・第二工場の活用可能性：設備も残っており、製造の拡充での使用やお菓子教室や別の用途での使用が可能 【事業フロー】 ・製造：自社工場でケーキやお菓子を製造 ・販売：店舗での直接販売 【財務面】前期決算数字 ・売上：約4,000万円 ・営業利益：トントン ・純資産：約500万円 ・金融借入金：約1,400万円 ・役員借入金：約2,000万円 ＊進行期推移、20％減収にて推移 【希望条件】 ・現経営者が製造スタッフとしての継続勤務希望 ・役員借入金900万円の返済 ・建物と車両の現物返済 【本件検討の背景】 ・譲渡理由：経営改善、夏場の売上げ減少を抑えたい ・従業員の継続雇用を希望 ・建物は現経営者が所有、譲渡後は賃貸を希望 【今後の成長余地】 ・夏場の商品開発や販売戦略の改善 ・第二工場の有効活用（お菓子教室や他の用途での活用） ・設備や製造ノウハウを活かした新たな展開

地元住民に愛されるお菓子

スーパー 幼稚園

製造スタッフ2名 販売スタッフ２名

シュークリーム等のおやつ菓子。 店舗（製造工場含む）以外に第二工場（販売店舗なし）があり大型プレハブ冷蔵庫、冷凍庫、オーブン（バッケン：七用製作所）自動デポジッター（バッケンデポ：七用製作所）が完備されており、洋菓子だけではなく他の製造工場としても可能。