【概要】 ・事業内容：稲荷寿司専門店 ・店舗　　：埼玉県川越市 ・従業員数：3名（アルバイト）※引き継ぎ不可 ・業歴　　：2024年11月～ 【特徴・強み】 ・立地　　　：川越の観光地のど真ん中に位置し、外国人観光客も多い ・商品　　　：こだわりの食材を使用したお稲荷寿司 ・顧客の特徴：リピーターが多く、お客様から高評価 ・設備　　　：店内を建築家に依頼して設計、こだわりの内装 【月次収益】 ・売上高：50万円 ・利益　：トントン～10万程度（家族経営のため人件費は含まず） 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　：主な調理担当者の体調不良 ・引継ぎ期間：3ヶ月程度は可 【今後の成長余地】 ・営業日数や営業時間の拡大（現在11時～15時まで） ・生産量の増加（現在平日約50～100食限定販売） ・外部への販売（旅館などへの卸）の再開 ・観光地の立地を活かしたさらなる集客