1. カフェ運営 別府市内に店舗を構え、独自のコンセプトに基づいたカフェを運営しています。 主力商品： 厳選したスペシャルティコーヒー豆を使用し、浅煎りを特徴としたコーヒーを提供。お客様の好みに合わせた抽出方法にも対応しています。 フード・スイーツ： コーヒーとのペアリングを重視した、自家製の軽食やスイーツを提供。季節ごとの旬の素材を取り入れた限定メニューも展開し、お客様に新たな味覚体験を提供しています。 顧客層： 地域住民の方々はもちろん、観光客、そしてコーヒーにこだわりを持つ方々を中心に、幅広い層のお客様にご愛顧いただいています。落ち着いた雰囲気の中で、読書や作業、友人との会話など、それぞれの時間をゆっくりと過ごせる空間を提供しています。 2. 物販事業 ご自宅でもお店の味を楽しんでいただけるよう、コーヒー豆や関連商品の販売も行っています。 オリジナルグッズ： 店舗のコンセプトに合わせたオリジナルグッズを展開し、ブランドイメージの向上と収益源の多様化を図っています。 3. スペースレンタル事業 地域コミュニティへの貢献と新たな収益源の確保のため、店舗の一部を多目的スペースとして提供しています。 用途： 写真展、ワークショップ、ポップアップストア、レンタルキッチンなど、クリエイティブな活動やイベントの場として活用されています。 コンセプト： 既存のカフェ空間の魅力を活かしつつ、利用者のニーズに応じた柔軟な利用を可能にし、新たな文化交流の場を創出しています。

1. こだわりのコーヒー体験 厳選された高品質なスペシャルティコーヒー豆を使用し、特に浅煎りの豆を特徴としています。豆本来の繊細な風味とクリアな酸味、そしてほのかな甘みを最大限に引き出すため、ハンドドリップを中心に丁寧に抽出しています。お客様のお好みに合わせた抽出方法もご提案し、一杯ごとに異なるコーヒーの奥深さをお楽しみいただけます。 2. 五感で楽しむカフェ空間 クリーンで洗練されたインダストリアルな内装は、落ち着いた雰囲気を醸し出し、視覚的な心地よさを提供します。店内に広がるコーヒーのアロマは嗅覚を刺激し、心地よいBGMが聴覚を包み込みます。コーヒーを片手に読書や作業に集中したり、友人との語らいを楽しんだり、それぞれの「良い時間」を過ごせるよう、五感に訴えかける空間づくりを大切にしています。 3. 個性と創造性を育むコミュニティスペース カフェとしての機能に留まらず、多様な人々が集い、交流する場を提供しています。写真展やワークショップ、ポップアップストア、レンタルキッチンなど、クリエイティブな活動を応援する多目的スペースとしても活用されており、地域に新たな文化と活気を生み出す拠点となっています。

1. 顧客層 当店の顧客層は多岐にわたりますが、主に以下のような特徴を持っています。 地域住民の方々: 日常的に当店を利用される方が多く、特にコーヒーの味や店内の雰囲気にこだわりを持つリピーターが中心です。朝の通勤前、午後の休憩、週末のくつろぎなど、様々なシーンでご利用いただいています。 観光客: 別府を訪れる国内外の観光客も重要な顧客層です。SNSや口コミを通じて当店を見つけ、観光の合間に立ち寄ってくださる方が多く、ユニークな体験を求めて来店されます。 クリエイター・フリーランス: 落ち着いた空間とWi-Fi環境が整っていることから、作業や打ち合わせの場として利用されるクリエイターやフリーランスの方々も多数いらっしゃいます。 イベント利用者: レンタルスペースやキッチンの利用を通じて、ワークショップの主催者、ポップアップストアの出店者、料理教室の開催者など、多様な目的を持った方々が顧客となります。 2. 取引先 当店の運営を支える主要な取引先は以下の通りです。 コーヒー豆供給業者: 当店のコーヒーの品質を支える重要なパートナーであり、浅煎りの特徴を引き出す高品質なスペシャルティコーヒー豆を安定的に供給してもらっています。 オンラインサービスプロバイダー: Uber Eats のようなデリバリープラットフォーム。

従業員はおりません。

1. 唯一無二のコンセプトとブランドイメージ ユニークな店名と、独自のコンセプトが最大の強みです。浅煎りコーヒーへの深いこだわりと、クリーンなインダストリアルデザインの空間が、一般的なカフェとは一線を画す独自のブランドイメージを確立しています。この確立された世界観は、お客様に強い印象を与え、他店との明確な差別化に成功しています。 2. 高い顧客ロイヤルティと多様な顧客層 地元の方々からの継続的なご愛顧に加え、SNSや口コミを通じて訪れる観光客、さらには作業スペースを求めるクリエイター層まで、幅広い顧客層に支持されています。特に、Uber Eats でのリピート顧客の多さは、商品とサービスへの高い満足度と顧客ロイヤルティの証であり、安定した収益基盤となっています。 3. 多角的な収益モデルと事業の多様性 カフェ運営を核としながらも、物販（コーヒー豆、オリジナルグッズ）、レンタルスペース（写真展、ワークショップ、ポップアップストア、レンタルキッチン）といった複数の収益源を持っています。これにより、単一事業に依存しない安定した経営基盤を構築しており、将来的な成長の可能性も秘めています。 4. 高品質な商品提供と顧客体験へのこだわり 浅煎りのスペシャルティコーヒーへの徹底したこだわりや、自家製スイーツの提供など、提供する商品の品質に対する妥協のない姿勢が強みです。また、心地よい空間づくりや、お客様一人ひとりの心に寄り添う対話サービスを通じて、単なる商品の提供にとどまらない「価値ある顧客体験」を提供しています。