【事業概要】 ・事業内容：パンの製造販売 ・所在地　：静岡県静岡市、清水市 ・従業員数：16名（正社員1名＋パート15名ほど） ・取引先　：学校、大型イベント先など ・業歴　　：5年 ・譲渡理由：オーナーの体調不良 【今後の施策・成長余地】 ・新商品開発の継続(現オーナーでは毎月20個ほどの新商品を開発、販売しておりました) ・ イベント参加による認知度のさらなる向上と売上向上 ・ 販売店舗の拡大 ・その他条件：従業員の継続雇用 ・どんな方にお勧めか：パン製造技術を持つ方、経営管理能力のある方 【財務面】 ・営業売上：約5900万円 ・営業利益：約-878万円（2店舗目開業費用に約800万円ほどかけました） ・譲渡資産：建物、製造設備、什器備品、屋号、従業員など ・スキーム：事業譲渡 【特徴・強み】 本事業の特徴・強みは、大型パンイベントでの上位獲得実績があり、地域での知名度が高いことです。また、学校との連携や新商品開発に積極的で、顧客ニーズに応える柔軟な運営を行っています。製造と販売の2店舗展開により、効率的な運営体制が整っており、大型パン製造設備も完備しています。さらに、パン製造技術と販売ノウハウを持つスタッフが在籍しており、即戦力として活用できます。地域イベントでの実績も多く、安定した顧客基盤を持っています。 【売り手様からのコメント】 主にファミリー層に支持されているパン屋さんです。 パンの種類が豊富で、お子様からお年寄り、男性のお一人様までいらっしゃいます。 大型連休はお子様一人でオヤツとしてパンを買いにきてくれます。嬉しいです。 お店の地域が好きなので、学校などのイベントには積極的に参加しています。 イベントへの参加依頼は多数あります。（現在もお誘いいただけますが、スタッフへの負担など考慮してお断りする事が多いです） 大型パンイベントで売上１位も獲得しています。 スーパーでの店頭販売や幼稚園の給食、お店へのパンの卸、学校イベントの参加 メディアでも何度も取り上げていただきました｡ 建物は賃貸では無く、オープン時に自社で建てた物です。土地は定借１５年で、満了後も協議可能です。 機材は導入時にスタッフの負担減と人件費削減を考えて導入しています。 オープン時から自店舗だけではなく他での販売も構想にいれているため、かなりの数のパンが焼けます。 当社が別の事業も行っているため、多少の赤字は視野にいれても理想のパン屋さんを作りました。 この度、事業譲渡を考えてから過剰であった人件費と手間をかけていた商品の見直しを行って黒字化させたいと考えております。 現在のお客様などが離れる事が無いよう改革しております。

保存料などは使わず粉から作っていますが、お客様のメインはファミリー層なので販売価格を考慮して具材などは手作りと、業者さんより仕入れる物とあります。 「全てよい材料を使う」ではなく、お客様のニーズにあった価格帯で最大限、美味しい物をご提供できればと考えております。 パンの種類は一般的なパン屋さんより多いです。

地元のお客様、特にファミリー層が多いですが、ご年配の方からお子様のお一人様、男性のお客様まで幅広くいらっしゃいます。 イベント出店などで食べて、市外から１時間かけてご来店いただけるお客様もいらっしゃいます。とても嬉しいです。 スーパーへの店頭販売、お店で使用するパンの卸、イベント用の特注パン、年末の特性パン弁当の依頼 イベント出店の依頼は多数いただきます。（現在はスタッフの負担を考慮して控えていますが、それでもお誘いいただけるので、ありがたいです）

社員１名、パートさんは１０名以上います。

パートさんが多いですが、意見を積極的に取り入れて販売パートさんがパンの開発案を出して新商品も作っています。 先日もスーパーで販売に行ったパートさんが「こんなパンがあったらいいな」をそのまま商品化しました。 極力、みんなで試食して意見を出し合って商品を開発します。 皆積極的にアイディアを出してくれるし、販売価格や製造工程の手間まで考えてくれます。本当に助かります。 なので新商品のアイディアが枯渇した事はありません。