福井県に位置する希少部位の専門店の譲渡 近隣に競合店も少なく差別化され、地元での認知度も高い 専門店として多様なメニュー開発によりここだけでしか味わえない味を提供 こだわりのドリンクも人気のひとつ 価格帯は少し高めに設定されており特別な日に利用するお客様がターゲット SNSを活用した顧客リストが豊富にあり 今後の営業活用に生かすことができれば売り上げ拡大の余地あり 【運営業況】 2022年までは売上2,500万程度あり、利益もプラスであったが 2023年はほとんど稼働しておらず、直近期は体力を考慮して時短で運営しており利益赤字着地 ➥今後は営業時間の延長と、従業員の採用により売り上げ拡大を目指す！ 　過去の体制は、調理2名・アルバイト10名で運営 【従業員】 店長+アルバイト4名 ➥アルバイトのみ引継ぎ予定 　店長は体力の兼ね合いで長期的な引継ぎ・支援は難しい ※人気店舗でのオーナーデビューに最適！！ 【店舗】 家賃：6万 敷金礼金：15万 面積：15坪 座席数：約20席 駐車場あり