### 【概要】 - 東京湾岸エリアの大型商業施設に出店するハンバーグ＆ステーキ専門店 - 41坪・50席規模の店舗 - 商業施設の集客力を活かし、安定した来店数を確保 - 施設内には異なる業態の飲食店が並んでおり、競合が少ない - 平日50名、休日150〜200名の来店実績 - ランチ・ディナーともに安定した集客を実現 - 高品質な食材を使用し、独自レシピの料理を提供 ### 【物件概要】 家賃：坪15,000円 共益費：坪2,000円 駐車場費：坪1,000円 販促費：坪1,000円 保証金：家賃10か月分 面積：41坪 ### 【引継ぎ条件】 - 商業施設のテナント審査が必要 - 法人での買収が望ましい - 屋号・仕入・レシピの引継ぎについては、柔軟に相談可能 - 従業員の引継ぎについても相談可能 ### 【運営情報】 - 平日：スタッフ2〜3名（キッチン1名含む） - 休日：スタッフ4〜5名（キッチン2名含む） - アルバイト8〜10名（主婦若干名、学生多数／男女比1:1） ### 【店舗の魅力】 - 商業施設の立地を活かし、安定した集客を確保 - 週末は1日200名近くの集客実績あり - 約4,500万円をかけた内装と設備を維持 - 昼夜ともに安定した来店数を確保し、売上を継続 ### 【検討時の留意点】 - 商業施設の契約条件やテナント審査について、事前確認が必要 - 施設の運営方針に合わせた営業が求められる - 業態変更を希望する場合、施設側との協議が必要となることが想定される

- ハンバーグやステーキを中心とした飲食メニューを提供 - 高品質な食材を使用し、独自のレシピで調理 - ランチ・ディナーともに幅広い層に人気のメニュー構成 - 商業施設の利用客向けに、ファミリーやカップルでも楽しめる食事スタイル - サイドメニューやドリンク類も充実

- 商業施設の利用客（ファミリー層、カップル、シニア層など幅広い年齢層） - 休日は特に家族連れの来店が多い - 施設内の他テナントの従業員も利用 - 主要な食材仕入先とは継続的な取引実績あり - 商業施設の管理会社と連携し、施設全体の集客に貢献

- 平日：スタッフ2〜3名（キッチン1名含む） - 休日：スタッフ4〜5名（キッチン2名含む） - アルバイト8〜10名（主婦2名、学生多数／男女比1:1） - 確立されたオペレーションにより、スムーズな店舗運営が可能 - 従業員の引継ぎについて柔軟に対応可能

- 大型商業施設内という好立地 - 週末は1日200名近い集客実績を誇る人気店 - 施設内に競合が少なく、差別化された業態 - 約4,500万円をかけた魅力的な内装と設備を保持 - 施設の集客力を活かし、ランチ・ディナーともに安定した売上を確保 - 長年の運営で培ったノウハウにより、安定したリピーターを確保 - 業態変更を希望する場合、施設側との協議で対応可能