【概要】 - 北海道内の大型商業施設内に店舗を構える人気スイーツカフェ - パンケーキと焼き菓子を中心に、高い人気とリピート率を誇るメニュー展開 - 商業施設内の好立地と人通りの多さを活かした安定した集客力 - 客単価は1,800円〜2,000円で、単価約1,700円のパンケーキが主力商品 - 昼間のカフェ利用客を中心に、安定した来店を維持 - アルバイトスタッフ8名による運営で、オーナー不在時でもスムーズな営業が可能 - 季節限定メニューの開発・提供のみオーナーが担当（引継ぎサポートあり） - 募集をかければ安定して応募が集まる採用環境 - 夜間営業や新メニュー展開による売上拡大の余地あり 【財務概要】 年商：3.000万円～ 年間営業利益：～20％ 備考：商業施設の集客力と人気メニューにより、安定した収益を維持 【引継ぎ条件】 - 現オーナーによるメニュー開発や運営ノウハウの継承が可能 - アルバイトスタッフ8名の雇用継続が可能 - 従業員の採用は立地の強みを活かし、安定して応募が集まる環境 - パンケーキのレシピは、他店舗やフランチャイズ展開への流用は不可 - 引継ぎ期間やサポート体制は応相談 【成長可能性と改善ポイント】 - 夜間営業の開始による売上拡大のチャンス - 新メニューや季節限定商品の展開による客単価アップの可能性 - ご夫婦やパートナーによる運営で、人件費削減と利益率向上が見込める - 商業施設のイベントと連携したプロモーションによるさらなる集客力強化 【買い手様へのメッセージ】 本カフェは、商業施設内の好立地と人気メニューに支えられた安定した経営を実現しています。オーナー不在時でもスムーズに運営できる体制が整っており、引継ぎ後も安心して事業を継続できます。さらに、夜間営業や新メニュー展開などの成長余地も大きく、収益拡大の可能性を秘めた魅力的な案件です。ぜひご検討ください。

- パンケーキと焼き菓子を中心としたスイーツカフェ - 主力商品のパンケーキは単価約1,700円の高付加価値メニュー - 客単価は1,800円〜2,000円と、収益性の高い価格設定 - 季節限定メニューを定期的に開発・提供し、リピーター獲得に成功 - 今後、夜間営業や新業態への拡張も検討可能で、さらなる売上向上の余地あり

- 商業施設内という立地の強みを活かし、昼間のカフェ利用客を中心に安定した集客を維持 - 駅近の立地により、一見客の来店も多く、新規顧客獲得が容易 - リピーターも多く、高い満足度と支持を得ている - 商業施設内のイベントや集客施策とも連携可能で、さらなる集客力強化の機会あり

- アルバイトスタッフ8名が在籍し、日常運営を安定的に支えている - スタッフは調理も可能で、オーナー不在時でもスムーズな営業を実現 - 6時間ごと、または5時間ごとのシフト制で、常時2名体制による効率的な運営 - 募集をかければ安定して応募が集まる採用環境を確保 - 現オーナーによるメニュー開発や運営ノウハウの継承が可能

- 商業施設内の好立地と人通りの多さを活かした抜群の集客力 - パンケーキの高付加価値商品による高い客単価と安定した収益性 - リピーター多数に支えられた安定した売上基盤 - アルバイトスタッフのみで通常運営が可能な効率的なオペレーション体制 - 夜間営業や新メニュー展開による売上拡大の余地が大きい - パンケーキのレシピやブランドも含めた事業譲渡が可能（他店舗展開は不可） - ご夫婦やパートナーによる運営で、人件費削減と利益率向上も見込める