【概要】 　熊本県熊本市中央区でカレー屋・カフェを営んでおります。 　現在はワンオペ営業でスタッフはおりませんが、近くに大学があるためアルバイトは採用しやすいと思います。 　7年間で考案したレシピ、オペレーションなど全て引継ぎ可能です。 　お店のカレーを楽しみにしてくださっている常連さんも多数おりますので、どなたか引き継いでいただけると幸いです。 【特徴・強み】 　・メニュー数を絞って営業しており工数の削減ができる状態 　　┗調理の仕込み、提供も効率的にできるオペレーションが構築されている 　・流行に左右されないメニューを考案しており、定番メニューへのファンも付いている 　・常連客が多数／平日、休日ごとに常連さんがいる 　・内装に拘りあり／情報のノイズを消した造りで、心地よさを感じていただけるような空間 　・レシピ、ノウハウの提供可能／1ヵ月程度はしっかり引継ぎサポート可能 【想定される改善ポイント】 　・近くに大学があり学生が多いものの集客に力を入れられていなかったため、学生へのサービス開始など始めても良さそう 　・宅配事業への注力／大学の教授や職員向け、市役所や企業向けの宅配サービスは需要があるがほぼ手を付けられていない 　・設定価格の再考／少し高めに設定しているため 【財務情報】 　売上高　 ：488万円 　営業利益 ：170万円（オーナー人件費考慮せず） 　家賃　　 ：110万円 　敷金　　 ：18.4万円 【譲渡対象資産】 　営業権（屋号の引継ぎ可） 　厨房機材、設備、備品一式 　レシピ、ノウハウ 　SNSアカウント 　※従業員はおりません。

カレーと珈琲を提供する店 看板メニューのポークカレーが人気 珈琲豆にも拘り、受賞歴も多い人気の専門店より仕入れ

近隣にお住まいの方がメイン 今後は学生さんの取り込みも改善点

従業員なし 以前はアルバイトを雇っていたがお店のキャパ的にワンオペ営業が可能だと思い切り替えた 配達サービスなど拡充していく場合は増員したほうがよさそう