【概要】 姫路市役所近く定番から創作、変わり種まで種類は豊富にラインナップ。素材の味を職人技で活かした串揚げが自慢です。 ソースのバリエーションも常時10種類以上取り揃えており、期間限定串やランチメニューなども人気 客単価はランチ1,500円、ディナーは3,000円 駐車場は店前に１７台 入口もスロープ付きで車いすでも入店可能です。トイレもおむつ替えシート完備 席数は合計１００席あり、 １Ｆはテーブル席で完全禁煙、木製巨大ジャングルジムを備えたキッズルームがあります。 ２Ｆは大人の雰囲気が漂う（個室空間 ８名個室×１）、（６名個室×３）、（４名個室×１）、２５名様まで収容可能な宴会室×１ はすべて掘りごたつ式です。 【厨房機器】 ウォーターフライヤー2層式1台、5口コンロ、コンベクションオーブン、 台下冷蔵庫2台、冷凍冷蔵庫1台、冷凍庫1台、冷蔵庫1台、ウォークイン冷蔵庫1台、 台下ショーケース冷蔵庫1台、ショーケース冷蔵庫1台、ショーケース冷蔵庫1台、製氷機2台 洗浄機1台（洗浄ラック5個付） （無償レンタル品） ガスフライヤー1台（ガス会社）、ビールサーバー2台（アサヒ）、コーヒーマシン1台ショーケース冷蔵庫（キリン） 【取引業者紹介可能（現取引先）】 秋山鮮魚（海産物）西内商事（肉）印南養鶏農業協同組合（鶏肉） 永田青果（野菜）UCCフーズ（卸）ホーキ（卸）西原商会（卸） 日本食研（卸）たかや（酒類）めいらく（乳製品等）コカ・コーラ クリシエ（おしぼり）ミキリース（マット）丸五商会（備品・消耗品） 新生興産（廃棄物処理） 保険会社、会計士、社労士等 【その他備品等】 POSレジシステム （東芝テック製・レジ1台、キッチンプリンター3台、ハンディ4台、ベルスター19台、タッチパネルオーダー端末18台）

【仕入先】 秋山鮮魚（海産物）西内商事（肉）印南養鶏農業協同組合（鶏肉）永田青果（野菜）UCCフーズ（卸）ホーキ（卸）西原商会（卸）日本食研（卸）たかや（酒類）めいらく（乳製品等）コカ・コーラ、クリシエ（おしぼり）ミキリース（マット）丸五商会（備品・消耗品）新生興産（廃棄物処理） 【客層】 地元のサラリーマン、小さなお子様連れの家族が多く、新規のお客様とリピーターの比率は５：５程度です。

タッチパネルなどの導入によってアルバイトでもお店を運営できる体制を整えています。

姫路市役所から近く、定番から創作、変わり種まで種類豊富にメニューを構成しています。素材の味を職人技で活かした串揚げが自慢です。ソースのバリエーションも常時10種類以上取り揃えており、期間限定串やランチメニューなども人気です。