当社は、洋菓子の製造・販売を行う企業です。厳選した素材を使用し、品質にこだわった商品を提供しています。シンプルながらも高いクオリティを追求した製品づくりを強みとし、幅広い年齢層の顧客に支持されています。 販売形態としては、主にテイクアウト専門店を運営し、気軽に購入できる利便性を重視しています。また、EC販売にも対応し、全国の顧客に向けて商品を提供できる体制を整えています。オンラインショップを活用し、限定商品やセット販売などの施策を実施することで、新たな販路の開拓に成功しています。 当社の主力商品は、シンプルなレシピでありながら、食材の質を最大限に活かした洋菓子です。季節ごとの限定フレーバーや、地域特産の食材を取り入れた新商品開発にも注力し、消費者に飽きのこないラインナップを提供しています。素材にこだわることで、健康志向の高い顧客層にも支持されており、高付加価値商品の販売も実現しています。 事業運営においては、効率的な製造工程の確立や、商品品質の安定化に取り組みながら、ブランド価値の向上を図っています。販売拡大のためのマーケティング施策にも力を入れ、SNSを活用した情報発信や、ターゲット層に向けた販促活動を積極的に展開しています。EC事業では、SNS広告やインフルエンサーを活用したプロモーションを実施し、オンラインでの売上拡大を図っています。 今後の成長戦略としては、EC販売の強化、OEM生産や法人向けの卸売事業の拡充を視野に入れています。既存の販売チャネルを活かしつつ、さらなる市場拡大を目指しています。M&Aを通じて、経営基盤の強化や事業シナジーの創出を図ることで、より持続的な成長を実現したいと考えています。

当社の洋菓子は、素材の質にこだわり、シンプルながらも高いクオリティを追求した製品です。特に、無添加や厳選された原材料を使用し、自然な風味を活かした製造を行っています。 ① 素材へのこだわり 厳選した卵や乳製品を使用し、濃厚でなめらかな口当たりを実現 着色料・保存料を使用せず、安心して食べられる商品設計 シンプルな製法ながらも、素材の良さを最大限に引き出す技術 ② こだわりの製法 低温でじっくり焼き上げる製法により、舌触りの良いなめらかさを実現 製造工程の標準化により、安定した品質を維持 ③ 商品ラインナップ 定番商品：プレーンタイプの洋菓子（カスタードベース） 季節限定フレーバー：抹茶、チョコレート、フルーツピューレを使用した変わり種 高付加価値商品：プレミアム素材を使用したリッチなラインナップ ④ 販売チャネル テイクアウト専門店舗を中心に展開し、手軽に購入できるスタイル ECサイトを活用した全国販売により、遠方の顧客にも対応 セット販売やギフト向け商品も展開し、幅広い需要に対応 ⑤ ターゲット層 健康志向の高い30～50代の女性を中心に、幅広い年齢層に支持 子どもや高齢者でも安心して食べられる無添加のレシピ設計 ギフト需要や手土産としての利用も多く、リピーターの獲得に成功 当社の商品は、**「シンプルな美味しさ」「安全な素材」「手軽に楽しめるスイーツ」**をコンセプトに展開しており、確立されたブランド力を持っています。今後も、品質を維持しながら、より多くの顧客に愛される商品を提供していきます。

① 顧客層 当社の商品は、健康志向・品質志向の高い消費者を中心に、幅広い年齢層の方々に支持されています。 主なターゲット層 30〜50代の女性（自分へのご褒美、カフェ感覚での利用） 小さな子どもを持つファミリー層（無添加・安心なスイーツを求める） 高齢者層（シンプルで食べやすい洋菓子として） ギフト需要（手土産・プレゼント・お祝い用） 訪日外国人（インバウンド客）（日本ならではの素材を使ったスイーツとして人気） 購買動機・利用シーン 「無添加」「厳選素材」にこだわる健康志向の消費者に人気 手土産・ギフト需要としての利用が多い 自宅でのちょっとした贅沢や、自分用のおやつとしての需要 訪日外国人向けの和風フレーバー（抹茶・黒蜜・和栗など）も好評 ② 販売チャネル 当社は、リアル店舗とEC販売を組み合わせたハイブリッド型の販売モデルを採用しています。 テイクアウト専門店 気軽に購入できるスタイルで、リピーターが多い 店舗限定のフレーバー展開などで来店頻度を向上 インバウンド客向けに多言語対応（英語・中国語メニュー等）を導入 訪日観光客が多いエリアでの店舗運営が強み EC販売（オンラインショップ） 遠方の顧客にも対応し、全国的な販売を実現 セット販売・ギフトパッケージの展開により高単価商品も販売 SNS広告・インフルエンサーを活用したマーケティング施策を実施 ③ 取引先の特徴 原材料供給業者（卵、牛乳、砂糖などの食品メーカー・農家） 高品質な原材料を安定的に調達 長年の取引実績があり、仕入れコストの最適化が可能 パッケージ・資材メーカー（容器・ギフト包装関連） ブランドイメージに合ったパッケージの開発・調達 物流・配送業者（EC販売用） 全国への配送を担うパートナー企業

当社は、安定した店舗運営を可能にする体制を整えており、飲食業界において比較的スタッフでの運営が可能な組織構造を持っています。現在、正社員数名とアルバイトスタッフ数名以上が在籍しており、それぞれの役割を明確にしながら業務を遂行しています。 ① 正社員の役割 正社員は、店舗の運営管理を担当し、販売業務に加えて、スタッフの教育・マネジメント、在庫管理、発注業務などを行っています。また、売上管理やマーケティング活動にも関与し、継続的な売上向上に向けた取り組みを実施しています。これにより、経営者が現場に常駐しなくても、一定のオペレーションがとれる体制が確立されています。 ② アルバイトスタッフの役割 アルバイトスタッフは、主に販売業務や接客を担当し、店頭での対応や商品の提供を行っています。業務の標準化を徹底しているため、新規採用者のトレーニング期間も短く、即戦力として活躍できる環境が整っています。特に、接客マニュアルを整備し、サービス品質の均一化を図ることで、どのスタッフが対応しても顧客満足度を維持できるよう努めています。 ③人材採用に関するコスト面 新たな人材を採用する場合、飲食業界では人材紹介会社を利用するケースが多く、紹介手数料は初年度年収の30％～40％程度が相場です。例えば、年収400万円の社員を採用する場合、紹介手数料は120万円～160万円程度になるため、すでに複数名の社員が在籍し、体制が整っている点は大きな強みといえます。 新たにアルバイトスタッフを採用する際の採用単価（1名あたりの平均採用費用）は、業種や地域によって異なりますが、飲食業界では約5万円から7万円程度とされています。 ​このため、10名以上のアルバイトスタッフを新規に採用する場合、総額で約50万円から70万円の採用費用が発生する可能性があります。​ Neo Career 当社では、既存のアルバイトスタッフが10名以上在籍しており、採用にかかるコストと時間を削減できる点が強みとなっています。​さらに、正社員3名が在籍し、組織体制が整っているため、安定した店舗運営が可能です。​ このような組織体制により、当社は人材採用に関するコストを抑えつつ、高品質なサービスを提供しています。​

① 大阪市内の好立地に店舗を展開 当社の店舗は、大阪市内のアクセスの良いエリアに位置し、高い集客力を誇るロケーションにあります。人通りの多いエリアで、観光客・地元住民ともに利用しやすい環境にあり、安定した売上を確保できる立地が強みです。特に、テイクアウト需要が高まっていることから、駅近・商業エリアでの販売が強みとなっています。 ② インバウンド需要の取り込み 近年の訪日観光客の増加により、インバウンド集客が見込める業態です。特に、外国人観光客が多く訪れるエリアに位置しており、抹茶・黒蜜などの和風フレーバーが好評を博しています。多言語対応メニューや、訪日客向けのSNSマーケティングも展開し、海外からの集客においても成果を上げています。 ③ 組織の運営力（正社員＋アルバイトの充実） 当社は、正社員数名とアルバイト数名以上の組織体制を確立しており、飲食業においてスタッフで運営できる環境が整っています。正社員が店舗運営・人材管理を担い、アルバイトスタッフが日々の販売業務を担当することで、経営者が現場に常駐せずともスムーズな運営が可能です。飲食業界において、人手不足が課題となる中、充実したスタッフ体制が事業の安定性につながっています。 ④ EC販売の展開 テイクアウト店舗だけでなく、ECサイトを活用したオンライン販売を実施しており、全国の顧客に商品を届ける体制を確立しています。店舗販売に依存しない売上チャネルを持つことで、安定した収益構造を構築しています。また、ギフト需要やセット販売など、高単価商材の展開にも成功しています。 ⑤ 高いブランド力と顧客リピート率 当社の洋菓子は、無添加・厳選素材を使用した高品質な商品であり、健康志向の高い消費者を中心に支持を集めています。定番商品に加え、季節限定フレーバーやプレミアムラインの展開により、消費者の飽きがこない工夫を施しており、リピーターが多い点も強みです。