本店舗は、天王寺駅から徒歩7分のマンション街に位置し、近隣には大型ショッピングモールもある好立地にあります。住宅街の落ち着いた環境で、営業は夕方から深夜まで行っており、地元の住民や近隣勤務のサラリーマンを中心とした常連客に愛されています。月平均売上は約100万円で、リーズナブルな価格設定ながら客単価は約3,000円程度を実現しています。 【概要】 ・事業内容　　　：　居酒屋経営 ・所在地　　　　：　近畿地方/大阪府 ・従業員数　　　：　1名 ・業歴　　　　　：　2年半程度 【本件検討の背景】 ・譲渡理由　　　：　別事業への専念 ・引継ぎ期間　　：　2週間～1ヵ月（柔軟に対応します） 【特徴・強み】 ◇ 日替わりのメニューがあり、常連客が多い ◇ 顧客同士の交流が活発で、口コミでの集客がある ◇ 駅から徒歩7分、商業施設経由でほぼ雨に濡れずにアクセス可能 ◇ インスタグラムを毎日更新し、積極的に情報発信している 【今後の施策・成長余地】 ◇ 料理の質の向上（現オーナーは飲食未経験で独学のため） ◇ メニューの拡充や改善 ◇ 広告・宣伝活動の強化（現状はほとんど行っていない） 【財務面】 ・売上高　　　　：　1000万 ・営業利益　　　：　150万（実態利益、オーナ人件費控除後） ・譲渡資産　　　：　店舗設備、厨房機器、店名等 ・スキーム　　　：　事業譲渡

当店は手作りのおばんざいを中心にしたメニューが特徴で、特に小鉢を活用したおばんざいの提供が好評です。また、ウイスキーの種類が豊富で、お酒好きのお客様にもご満足いただける内容を取り揃えています。リーズナブルな価格設定で小鉢での提供のため1人でも通いやすく、多くの常連客に支持されています。

主なお客様は30代～40代の近隣住民や、周辺エリアで勤務するサラリーマンの方々です。特に、マンション街という立地もあり、リピーターが多いのが特徴です。 仕入れ先については、酒屋や肉屋との取引関係が引き継ぎ可能なため、スムーズに営業を開始できます。

現在、オーナー兼店長1名とアルバイトスタッフ1名の2人体制で運営されています。アルバイトスタッフの引き継ぎも可能です。(雇用形態がアルバイトのため引き継ぎ後やめてしまう可能性はあります。)シンプルな運営体制が魅力です。少人数での運営が可能なため、人件費を抑えつつ、効率的な店舗経営が実現できます。オーナー1人での運営も問題なく対応可能です。

本店舗は、初期投資を抑えられ、すぐに営業を開始できる環境が整っています。コールドテーブルやソファー席、エアコン、換気扇などの設備はそのまま使用可能です。また、地元の常連客が多いことも強みの一つです。立地としては人通りが多い場所ではありませんが、周囲にマンションが多く安定した集客が期待できます。 さらに、シンプルなオペレーションと効率的な運営体制が可能なため、飲食業の経験が少ない方でも挑戦しやすい環境です。