【概要】 - 地域初のチーズケーキ専門店として、6年間クレームゼロの実績を持つ洋菓子店を運営。 - 高品質なスイーツを提供し、大手航空会社や外資系カフェチェーンとの取引実績あり。 - 瞬間冷凍技術を活用し、商品の保存性と品質を確保。 - ECサイトや催事出張で販売網を広げつつ、ブランド力を維持。 - 2店舗を展開し、効率的な少人数運営を実現。 --- 【引継ぎ条件】 - 製造レシピと運営ノウハウを1時間以内で引き継ぎ可能。 - 工房および店舗設備を譲渡。 - スタッフの引継ぎも可能（正社員2名が在籍）。 - 条件交渉は柔軟に対応。 --- 【事業の強み】 - 開業以来、顧客からのクレームゼロという高い品質管理。 - 厳選した外国産チーズを使用し、独自のスイーツを提供。 - 機会損失が発生するほどの受注依頼があり、製造拡大の余地あり。 - ECサイトや催事での販売戦略により、特定地域外への認知度向上も実現。 - ブランド力を守るため、他のオンラインモールへの出品を控えた戦略的販売。 --- 【主な顧客】 - 国内有数の航空会社（継続的な契約あり）。 - 外資系カフェチェーンとの取引で、海外展開の可能性も見込める。 --- 【集客と販売方法】 - 店舗販売を中心に、ECサイトでのオンライン販売を実施。 - 催事出張により、新たな顧客層を開拓。 - 商品改良やPRにクラウドファンディングを活用した実績あり。 --- 【設備内容】 - 工房併設で製造から販売までを一貫して行う設備を保有。 - 瞬間冷凍設備を利用して商品品質を維持。 --- 【買収検討時のポイント】 - レシピや製造方法がシンプルで、職人不在でも高品質な商品を維持可能。 - 製造機械の導入で生産量を増やすことで、さらなる収益拡大が見込める。 - ブランド力を活かした新規展開が可能（外部プラットフォームでの拡販、海外市場への参入など）。 --- 【補足情報】 - 経験の浅い経営者や未経験者でも安心して運営をスタートできるサポート体制。 - 高い品質基準を維持しつつ、新しいチャレンジが可能な柔軟性のある事業。