和食を通じて四季折々の旬の素材を活かした繊細な料理が特徴で、契約農家から仕入れる新鮮な有機野菜や、全国各地の漁港から直送される新鮮な魚介類を使用しています。 料理は一品一品丁寧に仕上げられており、特に炭火焼きや季節の煮物など、素材の味を最大限に引き出した調理法が人気です。 また、日本酒にもこだわりがあり、全国各地の酒蔵から厳選した銘柄を常時取り揃えています。 地元の希少な銘酒から、季節限定の特別な一本まで、お料理との相性を考えた提案を行っております。 料理や日本酒を引き立てるための食器にも配慮し、美しい器が料理と酒の味わいをさらに引き立てます。 店内は和モダンな佇まいで、洗練された和の雰囲気が広がっています。 食器や盛り付けにも細やかな心遣いがあり、目でも舌でも日本の美を楽しむことができます。 特別な日の会食や、大切な方とのひとときにふさわしい、上質な空間とおもてなしを提供しています。

顧客の年齢層は30代から60代を中心とする幅広いです。 特に日本料理や日本酒にこだわりのある方が多いです。 周辺にホテルやタワーマンションもあり、接待や会食、家族での記念日、 特別な日の食事として利用されることが多いです。 取引先は、契約農家や漁港、全国各地の酒蔵など、品質にこだわった生産者からの仕入れが中心となっております。

店主１人にサービスが１～２名（アルバイト）の構成です。

立地は大阪のキタエリアで、周辺にホテルやタワーマンションも多く、新規顧客も大いに見込めます。 現在の賃料は税抜15万円／月です。 ※事業譲渡案件ですので、新たに家主と賃貸借契約を締結し直す必要がございます。 　この賃料が保証されたものではありません。ご了承ください。