・生産者や素材にこだわりあり。 ・リピーターが飽きないように、シーズナルメニューを高頻度で展開。その結果、シーズナルメニューを発売する度に、来客いただく。

とにかく安いものが欲しいという先はなく、価値を感じて提供いただける先が多いです。

とても素直で、自分たちのお店を愛しているメンバーが多いです。

・商品開発力が高く、顧客満足度が高いこと。 ・シーズナルメニューを楽しみにしていただいているお客様が常にいらっしゃること。 ・こだわり素材を提供してくださる生産者と繋がり強いこと。 ・新たに取得することが難しい物件に出店できていること。