【味自慢の韓国焼肉料理店】高級住宅地で地元民に愛されて33年

交渉対象:全て
No.59033 公開中
公開日:2024.11.13 更新日:2025.01.18
閲覧数:143 M&A交渉数:5名 事業譲渡 専門家あり
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公開日:2024.11.13 更新日:2025.01.18
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【味自慢の韓国焼肉料理店】高級住宅地で地元民に愛されて33年

M&A案件概要
事業内容

【事業について】  〇韓国家庭料理および焼肉を主とする飲食物の提供 【概要】 ・焼肉をはじめとする、本格的な韓国料理を提供。各グルメサイトで高評価 ・夫婦で30年以上営み、地元客が定着している ・都内有数の高級住宅街に所在し、アクセスが良好 【数字について】 ・直近の財務: <売上>3600万円 <粗利>2400万円 <営業利益>350万円 ・既存顧客による安定的な収益性 ・新型コロナウイルス蔓延以前は、平均してEBITDA1,000万円以上を維持 【アピールポイント】 ・現店主の約40年に渡る飲食店運営の経験値の引継ぎが可能 ・各種タレ・韓国料理のレシピ、効率的な在庫管理ノウハウ等の引継ぎが可能 【改善点】 ・店主高齢化により短縮した稼働日数および稼働時間の改善   ⇒現在は体力的に定休日有、短縮営業   ⇒営業時間を延ばせば売上増大が可能 ◆その他: ・味には定評があり、一品料理等をスーパーに販売するなども検討可能 ・店主夫婦は譲渡後数年間の継続勤務可能(年数要相談)   → 一緒に働きながら、お店と味を引き継いでもらう形が理想 ・空調およびトイレ設備は2023年、冷蔵庫5台は2024年に新調済み *条件などは柔軟にご相談に乗ることができます

専門家コメント

お店と味をお店の想いを引き継いで頂ける、やる気のある方をご所望です。 店主ご夫婦と数年間一緒に引き継ぎをして、継承して下さる形を想定しています。 立地、味、既存客、お店の雰囲気、どれをとっても申し分ない、端的に良いお店です。 営業時間を元に戻せば売り上げが上がる可能性が非常に高いので、利益を上げることも見込めます。

譲渡希望額
3,500万円(応相談)

※事業譲渡では譲渡資産によって消費税がかかります。金額交渉において双方認識の上で進めてください。

本件の手数料
バトンズシステム利用料
成約価格の2%
※税込利用料2.2%
成約価格(税抜き)に応じて下記が最低料金となります。
1,000万円未満:最低35万円(税込38.5万円)
1,000万円以上:最低70万円(税込77万円)
5,000万円以上:最低150万円(税込165万円)
※成約価格には、役員退職慰労金の支払いや役員借入金の返済など、M&A等の実行に関連して実質的に譲渡対価と認められるものを含みます
専門家への手数料

完全成功報酬型 着手金、中間金等は一切なし 取引金額に対する上限5%のレーマン方式、最低報酬は要相談

会社概要
業種
飲食店・食品 > その他飲食店(自社ブランド)
そのほか該当する業種
飲食店・食品 > その他飲食店(自社ブランド)
飲食店・食品 > 焼肉・ステーキ
事業形態
個人事業
所在地
東京都
創業年
30年以上
従業員数
5人〜9人
M&A譲渡概要
譲渡対象
事業譲渡
譲渡対象(詳細)
在庫, 建物・付属設備, 賃貸借契約, 取引先, 従業員, ノウハウ, 特許・商標
建物・付属設備補足

空調およびトイレ設備は2023年、冷蔵庫5台は2024年に新調済みです。

賃貸借契約補足

店舗の事業承継の可能性がある旨について、オーナーにお伝え済みです。

従業員補足

使用者の他に5名在籍しています。

ノウハウ補足

各種タレや韓国料理のレシピも含まれます。

特許・商標補足

ロゴの商標権となります。

その他補足

【その他】 *譲渡後数年間、引き続き店主夫婦の勤務を継続させてほしい(年数等応ご相談)

M&A交渉対象
全て
その他希望条件
会社名は残したい,従業員雇用継続,仕入れ先・取引先を継続してほしい
その他補足

味やお店をしっかり継承して頂ける方であれば、どなたでもご連絡下さい。

譲渡に際して最も重視する点

価格

譲渡理由
後継者不在
支援専門家の有無
あり
財務概要
売上高
3,000万円〜5,000万円
営業利益
役員報酬総額
減価償却費
金融借入金
純資産
会員登録していただくとより詳細な情報を見ることができるようになります。
※本案件情報は、公開日時点のヒアリング情報または売主様の自己申告情報をもとに掲載しています。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
事業概要
商品・サービスの特徴

・和牛A5ランクの肉 ・本場の韓国料理 ・無駄のない効率的な在庫管理 ・少人数での効率的なオペレーション、プロモーション

顧客・取引先の特徴

・顧客:ビジネスでの接待、近隣ファミリー層が大半を占める。

従業員・組織の特徴

・営業時の体制: 店主+専従者+アルバイト2名(週末はアルバイト2名)

強み・アピールポイント

・立地:都内の高級住宅地・ショッピングエリアとして知られる駅から徒歩5分に位置 ・既存顧客による安定的な収益性 ・アットホームで居心地の良い店内 ・料理のオリジナリティ ・効率的なオペレーション、プロモーション ◆某大御所演歌歌手も通っていた行きつけのお店です! ◆あの有名雑誌にも掲載されました! 

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