【案件情報】 ◇　事業内容　　：　素材にこだわった居酒屋1店舗の事業運営 ◇　所在地　　　：　茨城県神栖市 ◇　役職員数　　：　約10名（パート含む）※正社員の料理人3名在籍 ◇　業歴　　　　：　約20年以上 【財務内容】 ◇　直近年間売上高　　：　約6,600万円 ◇　直近年間営業利益　：　約1,200万円 ◇　譲渡対象資産　　　：　約1,200万円（推定） 【店舗情報】 ・平均単価　　：　約6,000円/人 ・席数　　　　：　約70席（1階・2階） ・営業時間　　：　17:00～23:00　※顧客がいなくなったら閉店する ・定休日　　　：　日曜日・祝日 ・集客のメイン：　大手企業の接待・飲み会、カップル、同伴、常連客 【特徴・強み】 ◇　茨城県内で1・2を誇る人口・人の流動が多い街 ◇　素材にこだわった居酒屋店 ◇　市場から直接仕入れて新鮮な食材 ◇　店舗は大きいが、座席も細かく分かれており、1名客～団体客の幅広い利用シーンで利用可能 ◇　内装は有名なデザイナーが手掛けた唯一無二のもの 【課題・成長の機会】 ◇　2回転目はタイミングが合えば入れるが、21時に待ち客・顧客がいない場合はそのまま閉店 　→24時、25時まで営業すれば売上の増加が見込める ◇　2階建ての人員配置、オペレーション