豊富な種類のパンを小麦粉から製造し販売するオールスクラッチのベーカリーになります。（一部冷凍生地あり） 厨房にはパン製造に必要な業務用のオーブン・ミキサー・モルダー・ホイロ・冷蔵庫・冷凍庫はもちろん、業務用のフライヤーとウォークインの大型冷凍庫も完備しておりますので、日販30万円～40万円位までは無理なく製造可能です。 オリジナルの上質なミックス粉（国産小麦１００％ミックス粉）を３種類用意しておりますので軽量の手間を省くことができ、高品質なパンを提供可能です。

ニュータウンに近いため新築の大型マンションも多く、若い世代のファミリー層～年配の富裕層まで多様なお客様に恵まれております。高所得者層の立地のため客単価も他のベーカリーより高い傾向にあります。

パンの製造可能スタッフ（接客販売も可能）が２名、接客専門のスタッフが１名（要相談となります）

無料のお客様用大型駐車場も完備しておりますので、週末を含めて機械ロスなしで駐車スペースにストレスなく営業可能です。また、カフェはカウンター席を含めて約３０席あり４名用BOX席も造作しております。 新築状態で５年程前に内外装工事をしましたのでまだ古びた感じはしません。厨房・レジスペースなども余裕を持って作りこんでありますので、臨機応変に業態変更やメニュー変更も可能と存じます。