【事業概要】 創業から20年以上、地元の人々に愛され接待客や富裕層の方々にも厚い信頼を得居ていたホテル2Fで営業していたお店を2024年3月にM＆Aしました。 ディナー10,000円〜20,000円です。 【財務】 2024年3月以降 月次：250万～300万前後 【アピールポイント】 ・新幹線が函館まで乗り入れる可能性 ・観光客はコロナ以前にほぼ戻りつつある。 ・インバウンドの取込 ・五稜郭から徒歩10程度の繁華街に位置しているため観光客の来店が見込める ・最寄りの路面電車駅から徒歩2分 ・接待対応ができる鮨屋が圏内に少ないため企業、富裕層の利用が実績としてある。 【今後の見通し及び改善点】 ・SNSの積極的な活用(現在は中途半端な状態) ・ランチ及び仕出しの強化で売上増が見込める ・6月末から7月中までJRAの開催があり、競馬関係者、馬主などの来店も予想され顧 客へと繋げて行ける ・Retty（グルメサイト）にてHP作成するもネット予約が未着手。アクセス数は地域No1. ・ホテルとのタイアップも可能 【譲渡対象資産】 厨房機器、備品、店内造作一式(累計投資額　約2,000万円) 価値ある食器類も多数ございますが譲渡対象です。 （店舗造作、備品、設備の譲渡に限ります） 【譲渡希望額の根拠】 譲渡価格及び今後の伸びしろ 【譲渡希望時期】 2024年8月末 店舗は、鮨屋はもちろんですが、調理人を新規採用して和食店や日本料理店にも転換可能 と考えます。。

当店は熟練の寿司職人によって、新鮮で厳選された食材を使用した高級寿司を提供してきました。品質へのこだわりと独自の味わいは、地元のお客様や訪れるお客様から高い評価を受けています。接待やビジネスミーティング、特別なお祝い事などに最適な場所として選ばれています。富裕層やビジネスエリートの方々に愛され、常連客として多くの方にご利用いただいています。

当店は地元の人々に愛され、接待客や富裕層の方々にも厚い信頼をいただいております。 当店の顧客層は多様であり、幅広いニーズに応えることができるのが特徴です。接待や重要な商談の場として頻繁に利用されております。店舗が観光地に位置しているため、観光客も多く訪れます。20年以上にわたり地元の人々に親しまれており、地元客も多く訪れます。家族や友人との特別な食事の場として、また地元での慶事やイベントの際にも利用されています。

※本件による従業員の引継ぎはありません。

厳選された新鮮な食材を使用し、メニューを提供してきました。接待や特別なお祝い、大切なビジネスミーティングに最適な上質な空間が、富裕層の方々に常連客として支持されています。高級感あふれる食器やワイングラスが揃い、それらも含めた全ての備品を贅沢なままお譲りいたします。厳選された設備と高級な備品は、新たなオーナー様にとっても価値ある資産になります。これまでの歴史と伝統を大切にしつつも、常に新しい価値を創造し続けてまいりました。事業を引き継いでくださる方とのご縁を心よりお待ちしております。