【概要】 ・長野県の洋食レストラン1店舗の譲渡 ・別荘エリアの近くにあり、富裕層の方がメイン顧客 ・地産地消、国産のエサのみ食べて育った食材、有機栽培の食材を使用 ・譲渡対象資産：厨房機器一式 【3か年 財務】 ・3期前 売上：約1,500万円　3期前 代表所得：約3～400万円 ・2期前 売上：約1,100万円　2期前 代表所得：約2～300万円 ・直近期売上：約1,100万円　直近期 代表所得：約2～300万円 ・譲渡対象資産額：約100万円（推定） 【アピールポイント・強み】 ・海外で修業をしたシェフの自慢のレシピ ・全体の約40％のお客様がリピーター様 【改善点】 ・営業日数の増加 ※コロナ前は売上倍、4名体制で営業 【譲渡理由】 ・高齢化に伴う譲渡