話題のビアバーを運営しております。 席数18席でこじんまりとしており、お客様とスタッフの距離が近いお店です。 客単価は2500~3300円でテイクアウトや外売りの販売数により増減します。 お店の前の通りも今後数年で開発が予定されており、電遊歩道やベンチなどの滞留スペースの設置、電柱の地中化、タイル舗装などが計画されて、今後人通りの増加が見込まれています。 また、店舗から徒歩数分の場所にスターバックスなど10店舗ほどが併設された大きな公園があり、週末は家族連れが多く、年に数回イベントも開催されているのでテイクアウトや店頭での外売り需要もかなりあります。 また、小規模ですがホテルの建設も計画されています。 ・面積：7.22坪 ・家賃：77,000円 ・過去3ヶ月の坪月商：平均30万円以上（３,4月は坪月商35万円程） ・Google評価 4.8（口コミ50件以上） ・路面店で遠くからでも分かるくらい視認性抜群 ・内装も木材などをを多く使っており、随所にこだわっています。 前期は赤字ですが、今季は順調に売上が推移しており大幅な黒字が見込まれます。 現在、オーナーは店には立っていない状況ですが、可能であれば週3~5日程立てる方を推奨しており、そうすることでマネジメントや人件費の削減などで収益により良い影響があると感じています。 【オーナーが週4日お店に立つ場合の1ヶ月の収益例】 売上：250万円 支出合計160.2万円 〈支出内訳〉 原材料費：63万円（25%） 人件費：65万円（26%） 家賃：7.7万円（3%） ロイヤリティ費：12.5万円（5%） 光熱費：5万円（2%） 雑費：8万円（3%） 【オーナーが立たない場合の収益例】 支出合計：183.2万円 人件費：88万円（35%） 他、同上。 上記費用にオーナー自身の役員報酬や借り入れがある場合は返済などが加算されます。 尚、譲渡費用とは別に加盟金や保証金等合計300万円の支払いがFC本部へあります。 オープンして約10ヶ月と日が浅くまだまだ認知の拡大が見込まれ、店頭での外売り頻度の増加やイベントの開催などの施策で坪月商40万も目標にできると感じております。