＜商品＞ ・手作りのオリジナル具材がたくさん入ったおにぎりとおにぎりに合うお惣菜を販売しています。 ・月替わりの限定具材おにぎりも販売しており、お客様を飽きさせない工夫もしています。 ・仕込みや調理方法はすべてデータ化しており、オペレーションの標準化を図っています。 ＜立地＞ ・駅から徒歩5分の好立地店舗です。 ・駅前の主要道路に面した店舗のため、人通りも車通りも多く、視認性の高い場所に店舗を構えています。 ・駐車スペースも近隣に多くあるため、お客様が困ることはありません。

・お客様の9割が地元の方やリピーターのため、安定した売上をあげることができています。 ・予約注文による大量発注も定期的にいただいています。 ・イベント出店やオフィス内販売などの法人向け営業もしやすい商材のため、店舗販売だけでない外販での売上拡大も見込むことが可能です（実際にオフィス内販売の引き合いがいくつかありますが、リソースの都合上、現在はお受けできていません）

・現在は、正社員1名（全営業日）とパート1名（週2~3日）＋社長（週2日程度）の体制で店舗運営を行っています。 ・上記従業員2名は、本件事業譲渡後も継続関与を予定しています。 ・リソースの都合上、現在の店舗営業日数は週4日となっていますが、新たなパートの採用を検討することにより、営業日数を増やすことが可能です。（お客様からももっと営業日数を増やしてほしいとのリクエストも多い） ・複雑な技術は不要な商品のため、採用の間口も広くとることが可能です。

＜現状と成長機会＞ 人員リソースの都合により、現在は一般個人に対する店舗での販売のみとなっており、また営業日数も週4日のみとなっています。 そのため、リソース補填による、店舗営業日数の拡大や店舗外での販売ルート（イベント出店やオフィス内販売など）の開拓を進めることで、さらに大きな売上や利益を見込むことが可能です。