1. 現地の食材等を利用した限定商品などこだわりの麺類を製造 2. 当エリアではスーパーマーケットや給食でもおなじみであり地元住民に愛 される味を提供 3. 業務用（ラーメン店など）50%、スーパーマーケット 30%、給食 20%とバ ランス良い売上比率 4. 生中華麺類 50％、ゆで麺類 50％（うどん類・そば類・焼きそば類など） の配分で製造 5. 一日当たり 6 時間稼働でおおよそ 62,000 食製造