収益右肩上がりの店舗。パティシエの店長が継続して勤務可能の事業譲渡です。 【事業概要】 自家焙煎スペシャリティコーヒーとパティシエの作るスイーツが売りの店舗です。 場所は飲み屋街にありますので夜営業のみ行っています。 食事、宴会、貸し切り利用などが現在はメインですが、二件目利用が多数あり、リピーターも多数。 スイーツ、コーヒーのイメージは定着してきたので、 朝、昼の営業をスタートさせることができれば大きく利益を伸ばせます。 【2023年度実績】 売上：約1,100万円 利益：約130万円(オーナー人件費考慮) 【2024年度予測】※今期収益倍増見込み 売上：1,700～1,800万円(1～3月実績454万円) 利益：約600万円～約800万円(オーナー人件費考慮) 【アピールポイント】 ・岐阜県内では一番栄えているエリアで、スタッフも集めやすいです。 ・2023年にグランドオープン、徐々に認知度が上がっており売上も純増しています。 ・結婚式などの二次会利用でのご利用もいただいています。 ・オープンキッチン。地下なので喧騒から離れて落ち着いて過ごせる空間です。年配のリピーター様もいらっしゃいます。「良いお店を知っているよ」とご紹介いただけるようなお店です。 ・若い女性客はInstagramからのいらっしゃいます。 ・週末は予約枠が埋まっています。 ・google口コミ4.9 ・原価25％以下で運営出来ています。固定費も抑えられているため安定収益を見込めます。 【改善点】 ・ランチ需要がありそう ・集客のための広告など。現在は行っておりません。 ・UberEatsなどの配達対応(いつでも導入可能な状態です) 【譲渡対象資産】 営業権、店内設備・機械一式、ノウハウ、スタッフ引継ぎ、オーナーの継続サポート 【譲渡希望額について】 ※譲渡価格は応相談となりますのでまずはお問合せください。

・パティシエ特製のオリジナルスイーツ（テイクアウト利用可能） ・グラスワインなどのドリンクとのスイーツセット ・イタリアンをベースとしたアラカルト、コース料理（ピザ用の石窯あります） ・エスプレッソマシンを使った本格スペシャルティコーヒーの提供

お客様は9割女性客で、リピートされる方の中には近隣エリアでよく外食される30～50代の男性がご来店されます。 20～30名の貸し切り営業がしやすいサイズの店舗となりますのでリピートされる方が団体でのご利用をして下さるケースが多いです。

代表と友人1名、アルバイト1名の計3人体制。 友人は社員雇用ではなく、業務委託として約週6日15時～23時までの勤務

人気エリアの中では家賃の安いところがポイントです。 業態としてスイーツがあることが周囲の店舗との差別化になっておりますので、人件費を抑えながら朝、昼の運営できれば増収が期待できます。