地元では非常に著名なパン屋です。 オールスクラッチ製法という粉の練り上げから焼き上げまで一貫して行う手法を使っています。 製造過程においても添加物を使わない、健康的で安全なパンを目指し、また、愛媛の食材も使用することでお客様に喜んでいただいております。 売り場には工場を併設しているので、いつでも焼き立てパンを提供しています。

店頭販売と卸売りが６０％対４０％程度の比率です。卸売り先はおよそ２０社程度です。 卸売り先は現在も引き合いがあるものの製造能力が追い付かず、ご依頼いただいてもお断りしている状況にあります。新しく事業主となっていただく方には是非製造能力を増強して販路拡大していただきたいと思っております。

店舗販売はパート従業員が主体となっておりますが、職種が人気なのか学生さんの応募も多くあります。販売に関しては募集に苦労したことはありません。 製造は工場長が一人なので、製造現場には現在募集をかけているものの応募がない状況です。

創業から４０年超える中で磨き上げてきたレシピには自信があります。 地元のファミリーには数世代にわたってお客様になっていただいているところもいくつもございます。帰省した時に懐かしさから買いに来ていただくお客様も大勢いらっしゃいます。