法人が運営するオープン5期目のフレンチ1店舗の株式譲渡案件です。 代表シェフとして運営してきましたが、経営がうまくいかず利益が出せていない状況です。 ミシュランガイドにも掲載された実績があり、味には定評があり固定のお客様もついております。 今後も店舗を継続するために、経営を立て直して頂ける方を募集いたします。 【店舗の詳細】 ・シェフ、スタッフは継続予定です。 ・福岡市の最寄り駅徒歩8分ほどの立地 ・地代家賃25万円 ・単価は、ランチ5,000円前後、ディナー15,000円前後 ・従業員は1名のみで、代表含めて2名で運営 ・内装費に、約1,200万円かけております 【課題点】 売上に対する原価率が非常に高い割合を占めております。