【事業概要】 ・事業概要　：　大津にある焼き鳥屋さん ・譲渡対象　：　賃貸借契約、店舗設備、什器、レシピ設備、運営ノウハウ、屋号など ・譲渡理由　：　体調不良になってしまい、お店を休みがちになってしまったため今後の経営を難しく感じたから 【財務概要】※年間180日ほどの運営実績 ・売上高　　：　約500万 ・営業利益　：　約100万ほど(事業外経費計上前、個人所得込み) ※コロナ以降にオーナーが体調くずしてしまい、療養も兼ねて年間の半分ほどお店を閉めています。コロナ以前にはランチ営業もしており2019年には売上1700万、利益600万ほどを形成しています。 【アピールポイント】 ・閑静な周辺にお酒を飲めるお店が少なく、焼き鳥屋もないため競合が少なく、常連客が多いです。 ・駅から遠い立地において、車での来店が容易なため周辺にお住いの方にお越しいただいております。車での来店(代行で帰宅)もあります。テナントの共同駐車場約30台分あるため駐車場完備の隠れ家的な飲食店として別業態での運営も可能です。 ・朝引きの新鮮な鶏を使用しているため、鶏刺身や焼き鳥のレア焼きを提供出来るす。 ・食器にこだわっており、信楽焼のものなど、譲渡いたします。 【改善点】 ・コロナ前は12：00～14：30のランチ営業も行っており昼飲み需要も多かったためそちらに力を入れることで売上拡大を見込めます ・「地産地消・自家菜園」コンセプトをWebやSNSでの発信を強化することで、価格競争に巻き込まれないブランド価値の向上 ・住宅街に近い立地を活かし、質の高い焼き鳥や弁当のテイクアウト需要を見込んでUberEatsや出前館などの配達サービスの利用

地酒を多く揃えており、地産地消で滋賀県の地鶏、野菜を使った料理を提供している。

中年層から年配層の男性客が多い。

基本的に店主1人で営業。

朝引きの新鮮な鶏を使用しているため、鶏刺身や焼き鳥のレア焼きを提供出来る。