[顧客、エンドユーザーについて] 20歳以下~40歳：約6割／50歳以上：約4割 客単価（自店舗）：900円~1200円 客単価（催事出店）：400円~850円 SNSなどを通じて商品を知ったという若い方が多く、また来店し発信される事が多い状況です。子育て世代やファミリー層を中心に人気。年齢層が上がると、商品の見た目にインパクトがあることから自宅用以外に知り合いや家族などへお土産としての購入が目立ちます。 顧客の9割程度が女性。男性客は職場やパートナーへのお土産としてご購入いただく機会が多くなっております。催事販売での客単価は比較的低い状況。これは①商品種類が少ない②賞味期限が短いというパンの特性上、大量購入が出来ないなどの理由が考えられます。その分来客数が多いため会場での賑わいを演出することにも一役買っていると思われます。

[正社員数] 7名 [パート・アルバイト数] 44名

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] ・お店では常時100種類前後のパンを販売しております。 ・テレビ、雑誌など数多くのメディア実績があり。 ・広告で大きく取り上げられたため、話題性・集客性がございます。 ・百貨店などでの催事出店を積極的に展開しており、定期的な出店依頼を多く頂いております。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 自分で作ったものを通じて多くの人とつながっていきたいという想いを持ち、パン屋を開業。ただの小麦粉から次々と新しいパンが生まれ、お客様が求めにやって来てくださるというサイクルに喜びをもって日々楽しみながら続けてまいりました。商品それぞれに特別な思いを持って作っておりますが、当社のパンがもつインパクトによってお客様の暮らしの中に遊び心を感じ、「楽しく食べてほしい」と願っております。これまで多くのメディア実績があり、今後も話題性から新規顧客獲得を期待できます。 [事業の強み、発展性] ・当店のパンならではのインパクトのある商品 ・女性を中心に幅広い年代にご愛顧いただいております。 ・数多くのメディア実績があり。 [店舗、拠点の立地や設備] 最寄り駅から徒歩5分の場所に販売店舗がございます。