【居抜き譲渡/2024年３月末を目途に譲渡】 譲渡理由はオーナーがスカウトにより別の店舗への異動のためです。 【事業概要】 パン屋１店舗を昔ながらの商店街にて運営しています。 県内産の食材にこだわっており、生地が美味しいと評判です。 人気は食パン、クリームパン、サンドイッチです 新聞、雑誌で何度か取り上げていただきました。 客単価は1,000円ほどです。 【譲渡対象資産】 焼き窯 ミキサー 作業台冷蔵庫３台 ストッカー冷凍１台 サンドテーブル1台 棚２台 作業棚４台 ラック（焼き窯冷却用） レジ１台 生地を伸ばす機械１台 鉄板用ラック２台 フライヤー１台 ガラス張り冷蔵庫４台 ＝＝ 約2019年に購入（中古で購入したものも含む） 【初期費用】（2019年） 機械類：500万程度 内装工事：400万円程度 【従業員】 従業員３名（パート）　※引継ぎ対象ではありません 【収支状況】（年間概算） 売上：2000万円 　・店舗：1140万円、 　・キッチンカー売上：800万円 ※15%のロイヤルティ控除済み、 　・卸売(近隣の居酒屋等）:60万円 経費：1300万円 ＝＝ 　家賃　　118万円 　人件費　264万円 　仕入　　660万円 　水道光熱費　144万円 　通信費　10万円 　雑費　　120万円 ＝＝ 利益：700万円　※借入の返済と代表への報酬は除く 【こんな買い手様にお譲りしたいです】 パンの製造に興味がある方・製造ができる方 配送・運搬ができる方（昼休みに近くの工業地帯などでキッチンカーで販売しています） 既に販売ルートを確立されている方 【改善点】 配達メインにした方が売上はあがるとおもいます。 現状、人手が足りてなくて営業力不足です。 近くに高校や中学が多いのでそこと連携が出来れば更に売上は伸ばせると思います。 【強み】 ・食品ロスが少ない（近くのスーパーで卸売りをしており、食品ロスを軽減）　※15%はスーパーへバック ・元々パティシエ出身の店主のため焼き菓子が人気（レシピをお渡し可能） 【条件】 不動産オーナーからの条件で業態については「パン屋」に限定されています