現在松江市にて中華料理店を営業しております。 カジュアルに中華料理を楽しんでいただけるようなお店です。 TVなどでも何度か取り上げていただいており、instagramのフォロワーは2,000人を超えております。 【概要】 ・松江市の中華料理店の譲渡 ・松江市の比較的中心部の好立地 ・アルバイトスタッフ6名在籍 ・2022年12月開業 ・2023年度売上　約¥20,700,000 【月次イメージ】 ・営業日数：20〜23.5日 ・売上：160〜198万円 ・原価：33％前後 ・人件費：25万円前後 ・家賃：14.3万円 ・光熱費：11万前後 ・その他の出費：+α ・来客者数：1200名前後 ・金融機関等の借入はありません。 　自己資金のみで開業いたしました。 【アピールポイント】 ・高評価を得ている名物料理 ・周辺でお住まいの方や周辺でお勤めのお客様の高いリピート率 ・地元メディア出演複数回(TV・チラシ等) ・育児などの都合で営業日数・時間を削っておりますので、しっかり営業することができれば、まだまだ売り上げは上がると思います。 【反省点】 ・マーケティング＆プロモーションにリソースが割けていない。 ・妻の出産や育児に積極的にかかわりたいため、現在営業日をかなり削っております。 ※引き継ぎなど私に出来ることがございましたら最大限ご協力いたしますので宜しくお願いいたします。 ※譲渡価格もあくまで目安ですのでご相談の上、双方納得のいく形で調整できたらと思っております。 ※屋号などは変更していただいて問題ございません。

私自身、ミシュランガイド掲載店などで修行しておりましたので、その経験を活かして、カジュアルな創作中華料理をお出ししております。

ランチ時は近隣の会社員さんが多く、ディナー時はご家族連れやカップルの方が多くなります。 お客様の年齢層はかなり幅広く10代〜６０代で男女比ですと若干女性の方が多いのではないかと思います。

従業員はオーナーである自分と妻とアルバイトが6名の計８名です。 平日はランチ・ディナーともに３名 土日など忙しくなる曜日は４名で営業しております。

松江には中華料理店がそもそも少ないのでライバルも少なく、開業して間もないですが常連様もかなり多く獲得しております。 また料理は基本的に自家製の合わせダレを使って作るようにしており、比較的簡単に調理を行えるように工夫しております。 名物料理はTV取材も複数回受けており、お客様からもご好評いただいております。 自己資金で開店したため借入等はゼロです。